Etna Rosso Contrada Monte Serra de Benanti
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Etna Rosso Contrada Monte Serra Benanti

Contrada Monte Serra Etna Rosso AOC – Cave Benanti

Nerello mascalese dans la pureté, Contrada Monte Serra de Benanti provient de raisins sélectionnés cultivés dans les vignobles du district du même nom dans la municipalité de Viagrande, sur le versant sud-est de l'Etna. Le terroir volcanique nous offre un Etna Rosso sec, corsé, tannique et persistant aux arômes épicés et fruités.

28,90 € TTC (38,53 € lt) 23,69 € (HT)
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Vin harmonieux, corsé, bien structuré et polyvalent à table, l'Etna Rosso Contrada Monte Serra de Benanti peut être bu immédiatement ou vieillir jusqu'à 10 ans, s'il est conservé correctement.

Classification: Etna D.O.C. Rosso

Cépages: 100% Nerello Mascalese

Zone de production: district de Monte Serra, versant sud-est de l'Etna, dans la commune de Viagrande (CT)

Altitude: 450 m au dessus du niveau de la mer

Climat: hautes collines, humides et avec de bonnes précipitations pendant la saison la plus froide et avec une ventilation constante de la mer et une luminosité élevée

Sol: sableux, volcanique, riche en «ripiddu» (petit squelette de pierre ponce) et minéraux, à réaction sub-acide (pH 6,3)

Système de formation: alberello

Age des vignes: variable, de 14 ans à centenaires

Densité de plantation: environ 8000 pieds par hectare

Rendement: 65 quintaux à l'hectare

Vendanges: manuelles, entre fin septembre et début octobre

Vinification: fermentation en acier à température contrôlée avec macération d'environ 21 jours, à l'aide d'une levure indigène spécifique sélectionnée à la vigne et au chai par l'entreprise après une longue expérimentation.

Affinage: en tonneaux de chêne français pendant 12 mois puis en acier. Avant d'être mis en bouteille, il vieillit en bouteille pendant encore 10 mois

Teneur en alcool: 13,5% vol

Robe: rouge rubis aux reflets grenat

Nez: aérien, épicé, avec des notes de fruits rouges

Bouche: sèche, ample, tannique, persistante, harmonieuse

Température de service: 18-19°C

Accords: vin polyvalent particulièrement adapté aux viandes rouges, gibiers et fromages affinés

Mis en bouteille par le vigneron Benanti Viticoltori – Viagrande (CT) - Italie

Teneur en alcool
13.5%
Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Etna Rosso DOC
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