Fondirò Rouge Milazzo
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Fondirò Rouge Milazzo

Le Cru Fondirò di Milazzo est issu d'une sélection clonale minutieuse de souches de Perricone, une variété qui, malgré la crainte d'un excès de soleil, a trouvé un habitat idéal grâce à la pente considérable qui offre une plus grande protection contre le soleil. C'est un vin à l'arôme parfumé et complexe, avec une longueur de dégustation garantie par une fraîcheur acide marquée.

  • 75 cl.

32,00 € TTC

26,23 € HT

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Raisins: V12, une sélection particulière ainsi appelée par l'entreprise, propagée à partir d'un biotype ancien de Perricone

Zone de production: quartier de Fondirò

Sol: butte d'origine marneuse à forte composante argileuse, fortement calcaire

Climat: microclimat spécial et meilleure protection contre les rayons du soleil, grâce à la pente considérable

Système d'entraînement: Cordon éperonné

Période de récolte: Mi-octobre

Vendanges: Manuelles en caisses de 14 kg

Fermentation alcoolique: macération de 30 jours en vinificateurs verticaux avec foulage mécanique

Fermentation malolactique: réalisée en barriques de chêne

Vieillissement: Une partie en acier inoxydable et une partie en barriques de chêne neuves pendant environ 36 mois

Vieillissement en bouteille: 12 mois minimum

Alcool: 14% vol

Couleur: rouge violacé intense

Nez: notes de prune et de myrtille. En finale, de légères notes végétales aromatiques, de quinquina, de coque de noix et de poivre

Bouche: puissante, vigoureuse avec des tanins poussiéreux d'une grande longueur. Il conserve une note acide qui garantit sa persistance

Mis en bouteille à l'origine par Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a. Campobello di Licata (AG) Italie

Cépage
Perricone
Région
Sicile
Teneur en alcool
14

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