Fondirò Rouge Milazzo
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Neuf

Fondirò Rouge Milazzo

Le Cru Fondirò di Milazzo est issu d'une sélection clonale minutieuse de souches de Perricone, une variété qui, malgré la crainte d'un excès de soleil, a trouvé un habitat idéal grâce à la pente considérable qui offre une plus grande protection contre le soleil. C'est un vin à l'arôme parfumé et complexe, avec une longueur de dégustation garantie par une fraîcheur acide marquée.

  • 1 Bot. 0.75 L
32,00 € TTC 26,23 € (HT)
TTC
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Raisins: V12, une sélection particulière ainsi appelée par l'entreprise, propagée à partir d'un biotype ancien de Perricone

Zone de production: quartier de Fondirò

Sol: butte d'origine marneuse à forte composante argileuse, fortement calcaire

Climat: microclimat spécial et meilleure protection contre les rayons du soleil, grâce à la pente considérable

Système d'entraînement: Cordon éperonné

Période de récolte: Mi-octobre

Vendanges: Manuelles en caisses de 14 kg

Fermentation alcoolique: macération de 30 jours en vinificateurs verticaux avec foulage mécanique

Fermentation malolactique: réalisée en barriques de chêne

Vieillissement: Une partie en acier inoxydable et une partie en barriques de chêne neuves pendant environ 36 mois

Vieillissement en bouteille: 12 mois minimum

Alcool: 14% vol

Couleur: rouge violacé intense

Nez: notes de prune et de myrtille. En finale, de légères notes végétales aromatiques, de quinquina, de coque de noix et de poivre

Bouche: puissante, vigoureuse avec des tanins poussiéreux d'une grande longueur. Il conserve une note acide qui garantit sa persistance

Mis en bouteille à l'origine par Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a. Campobello di Licata (AG) Italie

Teneur en alcool
14
Caves
Milazzo
Cépage
V12, selezione clonale aziendale, propagata da antico biotipo di Perricone
Région
Sicile
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