Frappato DOC Mazal Tenute Orestiadi
Frappato Mazal Tenute Orestiadi est un vin rouge mono-cépage autochtone issu de raisins cultivés dans la vallée de Belìce. C'est un vin doux et bien équilibré, avec une acidité très vive et une finale veloutée, longue et persistante.
Il appartient à la catégorie ''Terra Nera'' sur les collines de l'arrière-pays de Trapani, un habitat idéal pour la culture des vignes rouges et blanches.
Il parvient parfaitement à s'adapter aux températures sèches et venteuses de la Sicile occidentale.
Paiements 100% sécurisés
Comment ce vin est-il élaboré et quelles sont ses caractéristiques ?
Les raisins sont vendangés manuellement début septembre, traités dans les caves et macérés avec les peaux. Après fermentation à température contrôlée, autour de 22/24°, nous procédons au traitement final : 4 mois en acier, 8/10 mois en tonneaux de chêne français et américain, enfin en bouteille couchée pendant 6 mois. Une parfaite complexité aromatique sera obtenue pour un rouge bien équilibré.
Cépage: Frappato
Dénomination: DOC Sicile
Terrain: Terra Rossa jusqu'à 200 mètres. au dessus du niveau de la mer
Couleur: rouge vif avec de délicates nuances violettes
Nez: Frais, enveloppant avec de délicats parfums floraux et de fruits rouges
Bouche: Douce et bien équilibrée, avec une acidité très vive, la finale est intensément veloutée, longue et persistante
Accords: Spaghetti alla Norma, fromages semi-affinés, grillades mixtes, agneau rôti.
Vinification: Affine pendant 4 mois en acier et pendant 8-10 mois en tonneaux de chêne français et américain. Compléter l'affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Gobelet: Grand Ballon
Température de service: 14/16°
Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2017, Médaille d'Argent Mundus Vini 2017
Embouteillé par Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie
- Teneur en alcool
- 14
- Cépage
- Frappato
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
