Mamertino Cvrpanè Tenuta Gatti
Cépages: Nero d'Avola - Nocera
Jolie couleur rubis, senteurs de fruits noirs et d'épices, ce vin est frais, intense en fruit et d'une très belle longueur.
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Jolie couleur rubis, senteurs de fruits noirs et d'épices, ce vin est frais, intense en fruit et d'une très belle longueur.
CARACTÉRISTIQUES DU TERRITOIRE DE PRODUCTION
Cépages: Nero d'Avola - Nocera
Zone de production: Commune de Librizzi (ME).
Superficie du vignoble: 3,40 hectares.
Exposition: nord-ouest.
Altitude: 300-500 m d'altitude.
Sol: mélange moyennement calcaire.
Densité de plantation: 5000 pieds/hectare.
Système de dressage: contre-espalier.
Date de récolte: deuxième quinzaine d'août, première décade de septembre.
Rendement à l'hectare: 7000 Kg.
Conditions climatiques: pluvieux en hiver et au printemps, sec en été.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Fermentation: en cuves inox.
Température de fermentation: 26-28 °C.
Temps de macération: 6/8 jours.
Affinage: 12 mois en barriques et tonneaux et 4 mois en bouteille.
Bouteilles produites: 10 000.
Accords: excellent avec rôtis, grillades, gibiers et fromages.
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- DOC Mamertino Rosso
- Teneur en alcool
- 14
