Mamertino Cvrpanè Tenuta Gatti
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Mamertino Cvrpanè Tenuta Gatti

Cépages: Nero d'Avola - Nocera

Jolie couleur rubis, senteurs de fruits noirs et d'épices, ce vin est frais, intense en fruit et d'une très belle longueur. 

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Jolie couleur rubis, senteurs de fruits noirs et d'épices, ce vin est frais, intense en fruit et d'une très belle longueur. 

CARACTÉRISTIQUES DU TERRITOIRE DE PRODUCTION

Cépages: Nero d'Avola - Nocera

Zone de production: Commune de Librizzi (ME).

Superficie du vignoble: 3,40 hectares.

Exposition: nord-ouest.

Altitude: 300-500 m d'altitude.

Sol: mélange moyennement calcaire.

Densité de plantation: 5000 pieds/hectare.

Système de dressage: contre-espalier.

Date de récolte: deuxième quinzaine d'août, première décade de septembre.

Rendement à l'hectare: 7000 Kg.

Conditions climatiques: pluvieux en hiver et au printemps, sec en été.

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT

Fermentation: en cuves inox.

Température de fermentation: 26-28 °C.

Temps de macération: 6/8 jours.

Affinage: 12 mois en barriques et tonneaux et 4 mois en bouteille.

Bouteilles produites: 10 000.

Accords: excellent avec rôtis, grillades, gibiers et fromages.

Teneur en alcool
14
Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
DOC Mamertino Rosso
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