Mille e una Notte Donnafugata
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Mille e una Notte Donnafugata

Mille e Una Notte, je dirai la noblesse du Nero D’avola dans toute sa splendeur avec un magnifique mariage d’autres cépages. Quelle intensité, profondeur surprenante, un bouquet aux doux parfums de notes balsamiques et florales. 

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 1 bot. Lt. 3
  • 2017
59,90 € TTC 49,10 € (HT)
TTC
 Notes et avis clients
 (5/5)  - 1 note(s) - 1 avis
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DÉNOMINATION: Sicilia Doc Rosso.

RAISINS: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah et autres raisins.

ZONE DE PRODUCTION: Sud-ouest de la Sicile, domaine de Contessa Entellina et territoires voisins.

SOL ET CLIMAT: altitude de 200 à 400 m s.l.m; orographie vallonnée; sols argileux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35%. Des hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

VIGNOBLE: formation d'espalier avec élagage en cordon éperonné, laissant 6 bourgeons pour chaque plante. Densité des plants de 4 500 à 6 000 plants par hectare avec des rendements d'environ 40 à 50 quintaux/ha.

MILLÉSIME: sur le millésime 2017, il y avait 555 mm * de pluie, un chiffre légèrement en dessous de la moyenne ** (661 mm) de cette superficie. Les pluies se sont concentrées principalement en automne et en hiver et, par conséquent, pendant les mois de juin et juillet, des irrigations d'urgence ont été effectuées; les vignes ont ainsi pu compléter le cycle végétatif-productif de manière régulière. Les températures, en particulier entre juillet et août, étaient supérieures aux moyennes saisonnières, ce qui a conduit à une avance de 1 à 2 semaines des périodes de maturation de toutes les variétés cultivées. En cette période estivale, les bonnes variations de température entre le jour et la nuit ont permis d'obtenir des raisins sains avec une excellente maturité aromatique et phénolique. En outre, il y a eu une diminution quantitative d'environ 15% par rapport à la moyenne de l'entreprise. La maturation phénolique idéale a donné des rouges fins et élégants. (* Les données pluviométriques sont calculées du 1er octobre au 30 septembre de l'année suivante; ** La moyenne est calculée à partir de la récolte 2003.)

VENDANGES: vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins à la vigne. La récolte des raisins destinés aux Mille et Une Nuits a commencé avec la Syrah du 17 au 22/8, s'est poursuivie avec Nero d'Avola du 23/8 au 2/9 et s'est terminée par la récolte du Petit Verdot entre le 29/8 et le 4/9.

VINIFICATION: à la réception en cave, nouvelle sélection des grappes sur table vibrante et sélection ultérieure des raisins grâce à un égrappoir de dernière génération, capable d'éliminer les verts et les trop mûrs. Fermentation en acier avec macération sur les peaux pendant environ 14 jours à une température de 28-30°C. Elevage de 13 à 14 mois en barriques neuves de chêne français et au moins 20 mois en bouteille.

DONNÉES ANALYTIQUES: alcool 13,70% vol., Acidité totale: 5,3 g/l., PH: 3,66.

NOTES DE DEGUSTATION (15/09/2020): d'une couleur rouge rubis intense, Mille e una Notte 2017 présente un bouquet large et profond caractérisé par des notes de fruits noirs (mûre et groseille), de délicates notes balsamiques (réglisse) et agréables nuances de cacao et de vanille. En bouche, il est doux et enveloppant, et surprend par la grande finesse des tanins. Il se ferme avec une longueur gustative considérable.

LONGEVITÉ: plus de 20 ans.

FOOD & WINE: excellent avec les rôtis et les viandes braisées, les entrées avec sauce à la viande et le carré d'agneau. Essayez-le sur des plats salés de poisson cuit. Servez-le dans de grands verres, il peut être débouché quelques heures avant. Excellent à 18°C

QUAND VOUS VOULEZ: une expérience exclusive et mémorable. Profitez de sensations uniques au fil du temps. Enrichissez votre collection avec des vins inimitables et durables. Faites un cadeau prestigieux.

DIALOGUE AVEC L'ART: Le palais illustré sur l'étiquette est celui où la reine Maria Carolina s'est réfugiée en fuite de Naples et était la maison préférée de l'écrivain Tomasi di Lampedusa à Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo - fondatrice de Donnafugata avec son mari Giacomo - capture son image et l'intègre dans un ciel «Mille et une nuits» plein d'étoiles et plein de promesses. Un hommage au chef-d'œuvre passionné de la littérature orientale, capable de raconter mille et un contes de fées.

PREMIER MILLÉSIME: 1995.

Mis en bouteille à l'origine par l'Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIE

df23
8000852000311
Teneur en alcool
13.5%
Caves
Donnafugata
Cépage
Nero d'Avola - Petit Verdot - Syrah e altre uve
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
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 Avis
Par (Paris, France) le  24 Mai 2021 (Mille e una Notte Donnafugata) :
(5/5

Great wine and great service !

Great wine and great service !