Molino a Vento Nero d'Avola BIO DOC Tenute Orestiadi
Nero d'Avola biologique jeune et élégant
Élégant Nero d'Avola Molino a Vento, élaboré exclusivement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. C'est un vin avec une structure importante, des tanins souples et des arômes méditerranéens intenses.
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Molino a Vento Bio Nero d'Avola – Ligne I Contemporanei
Produit à Gibellina, sur les collines de la vallée de Belìce, à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Nero d'Avola, le principal cépage de l'ouest de la Sicile, est né le Molino a Vento Organic Nero d'Avola de Tenute Orestiadi. Le Nero d'Avola biologique appartient à la ligne I Contemporanei car il exprime la contemporanéité, résultat de l'union entre l'Agriculture et l'Art. Un vin rouge à la large palette aromatique, élégant et très concentré.
Dénomination: Sicile AOC
Type: Rouge
Cépages: 100% Nero d'Avola
Zone de production: Valle del Belìce, dans l'arrière-pays de Trapani
Altitude: 100-300 m au dessus du niveau de la mer.
Sol: terre noire, riche en substances limono-argileuses, compacte et résistante à la sécheresse
Récolte: manuelle
Vinification: égrappage et pressurage doux des raisins
Fermentation: à température contrôlée
Vieillissement: en acier, complète le processus de maturation en bois pendant 2 à 4 mois avant d'être mis en bouteille
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Couleur: rouge rubis intense aux reflets violets
Nez: caractère méditerranéen avec des notes fruitées allant de la réglisse aux baies
Bouche: intense et décisive, avec des tanins souples et persistants. La finale est agréablement savoureuse
Accords: excellent avec les spaghettis à la tomate et à la ricotta salée et les anelletti cuits au four à la sicilienne. Parfait en combinaison avec des seconds plats de viande rouge et de gibier (saucisse de porc en sauce). Essayez-le avec du poisson mijoté et des fromages frais
Verre: Bordeaux Rouge
Température de service: 16-18°C
Longévité: 2-3 ans
Mis en bouteille par Tenute Orestiadi Soc.Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%