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Montélimo Fazio
De propres vignobles de la cave à Erice, Montélimo Fazio 100% Nero d’Avola. Le vin est rouge rubis avec des arômes intenses de fruits rouges et une bouche lisse évoquant de plein de fraises et de cerises.
Sécurité sur TerraMadre.it
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
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Expédition en Europe
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
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Toujours rendu possible
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.
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DONNÉES AGRONOMIQUES
TYPE DE VITICULATION: Vallonné
VARIÉTÉS UTILISÉES: 100% Nero d'Avola
SITUATION DU VIGNOBLE: Sicile occidentale
ALTITUDE: 300 mètres au dessus du niveau de la mer TYPE DE SOL : Calcaire - argileux
EXPOSITION DES VIGNES: Sud - Est
SYSTÈME DE FORMATION: Guyot
CEPILLAGES/HA: 5000 RENDEMENT DES RAISINS Q.LI/HA : 80 q/ha
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Dernière semaine d’août – première semaine de septembre
TYPE DE COLLECTE : Manuel
DONNÉES ŒNOLOGIQUES
TENEUR EN ALCOOL: 13,5% Vol.
CONCENTRATION DE SULFITE: 70 mg/L
VINIFICATION ROUGE: Vinification rouge traditionnelle en cuves inox thermo-contrôlées.
RAFFINEMENT EN BOUTEILLE: 3 mois
LONGÉVITÉ DU VIN: 6 ans
ANALYSE ENO-SENSORIELLE
COULEUR : Rouge pourpre aux reflets rubis
BOUQUET : Notes de fruits rouges, fraise, cerise noire mais aussi épices et senteurs salées
GOÛT : En bouche, il est doux et onctueux. La structure est équilibrée et la finale est persistante où les épices et les fruits rouges sont mis en valeur.
COMMENT LE DÉGOUTER
ACCORDS METS-VIN: Idéal avec les plats siciliens, excellent avec les pâtes alla norma et la viande braisée au Nero d'Avola
VERRE RECOMMANDÉ: Tulipano
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12 - 14°C
MISE EN BOUTEILLE À L'ORIGINE PAR Fazio Wines srl ERICE (TP) ITALIE
8026832242304
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
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