Nero d'Avola Bio DOC - Cave Fina
A partir du cépage rouge sicilien par excellence, Cave Fina produit son Nero d'Avola biologique. Ample et velouté, c'est un vin rouge avec une grande structure et une persistance aromatique, excellent pour accompagner des plats succulents.
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Classification: Sicile DOC
Type: rouge
Variété: Nero D’Avola 100%
Zone de production: Sicile occidentale
Altitude vignoble: 150/400 m. s.l.m.
Période de récolte: septembre
Fermentation: En acier
Elevage: En acier, six mois en fûts de 3000 lt
Degré alcoolique: 14% vol
Couleur: rouge rubis intense, aux reflets violets
Nez: arôme complexe, avec des notes de prune séchée, de cerise, de mûre, de cassis et de framboise. Le parfum est enveloppant, fruité de griotte et de framboise, agréablement équilibré.
Bouche: saveur riche, ample et veloutée, avec une grande structure et une persistance aromatique, avec des tanins typiques austères mais doux.
Accords: Particulièrement adapté aux plats de viande rouge et certains fromages d'âge moyen et entrées succulentes.
Température de service: 16-20°C
Mis en bouteille à l'origine par Fina Vini S.r.l. Marsala-ITALIE
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 14
