Nero d'Avola Bio DOC - Cantine FINA

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Nero d'Avola Bio DOC - Cantine FINA

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Nero d'Avola est le cépage principal de notre production et de la vinification Sicile. Dans ce vin, il y a toute notre passion pour le travail que nous faisons et pour notre terre.

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9,00 € TTC

  • 2018

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Fiche technique

RaisinNero d'Avola
Teneur en alcool14
CaveFina
RégionSicile
ClassificationSicilia DOC

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VINEYARD
Type: rouge
Variété: Nero D’Avola 100%
Classification: Sicile I.G.T.
Zone de production: Sicile occidentale
Altitude vignoble: 150/400 m. s.l.m.
Période de récolte: septembre

DANS LA CAVE
Fermentation: En acier.
Elevage: En acier, six mois en fûts de 3000 lt.
Alcool: 13,50%.

NOTES DE DÉGUSTATION
Il a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets, l'arôme est complexe, avec des notes de prune séchée, de cerise, de mûre, de cassis et de framboise. L'arôme est enveloppant, fruité de griotte et de framboise, agréablement équilibré. Le goût est riche, large et velouté, avec une grande structure et une persistance aromatique, avec des tanins typiques austères mais doux.

COMMENT CELA SE COMBINE
Particulièrement adapté aux plats de viandes rouges et à certains fromages à maturité moyenne, il se marie bien avec les entrées succulentes. Température de service 16-20 ° C


Mise en bouteille à l'origine par Fina Vini S.r.l. Marsala-ITALIE

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