Nero d'Avola Masseria del Feudo

Dénomination: Sicilia DOC
Cépages: Nero d'Avola 100% cueillis à la main
Vignoble: Jeune vignoble à 480 mètres d'altitude
Sol: mélange argileux moyen
Système d'entraînement: guyot
Production: 2,5 kg par plante
Période de récolte: deuxième dix jours de septembre
Vinification: Egrappage, Fermentation avec levures indigènes et Macération en cuves inox pendant 14 jours à température contrôlée, soutirage, élevage court en cuves béton et en bouteilles.
Degré alcoolique: 13% vol
Couleur: rouge rubis intense
Nez: des notes mentholées sont perçues, associées à des notes plus sucrées de petits fruits rouges mûrs et des notes de poivre qui la rendent intrigante et complexe.
Bouche: elle est veloutée, salée, avec une finale vibrante, soutenue par une acidité typique du raisin qui permet d'apprécier son arrière-goût typique.

Mis en bouteille par Masseria del Feudo Società Agricola SRL - Contrada Grottarossa - Caltanissetta - Sicile - Italie