Nero D'Avola de Principe di Corleone
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Nero D'Avola Principe di Corleone

Nero D'Avola de Principe di Corleone est un vin intense de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Arôme complexe et parfumé avec une touche fruitée et chêne. Le goût est délicat et élégant, chaud et sec, corsé et plein de personnalité.

7,30 € TTC

5,98 € HT

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Grand classique sicilien d'une rare élégance, Nero D'Avola du domaine Principe di Corleone est un vin rouge sicilien à l'arôme intense et persistant, avec une touche fruitée et une finale veloutée.

Dénomination: Sicilia DOP

Cépages: 100% Nero d'Avola

Zone de production: Corleone (ouest de la Sicile)

Densité de plantation: 4000 pieds par hectare

Rendement: faible

Récolte: début septembre

Fermentation: macération en cuve inox à 28°C pendant 8 à 10 jours

Fermentation malolactique: oui

Affinage: en barriques de Nevers et de l'Allier pendant 7 mois

Affinage en bouteille: au moins 4 mois

Teneur en alcool: 13% vol

Robe: rouge rubis intense aux reflets violets

Nez: bouquet intense et parfumé avec des notes de cerise, de baies, de clous de girofle, de réglisse et de tabac

Bouche: fine et élégante, chaleureuse, sèche, ample et veloutée en finale

Accords: excellent avec des entrées et des plats de viande, du gibier et des fromages à pâte dure. Parfait avec un plateau de charcuterie et de fromages. Il accompagne les soupes de légumineuses, les bouillies, les rôtis, les grillades, les fromages

Température de service: 16-18°C

Conseil: pour mieux apprécier ses caractéristiques, il est conseillé de le déboucher une demi-heure avant de le servir

Initialement mis en bouteille par Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italie

8008711013533
Cépage
Nero d'Avola
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGP
Teneur en alcool
13

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