Nocera Sicilia DOC Planeta
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Nocera Sicilia DOC Planeta

Nocera de Planeta est un rouge sicilien obtenu à partir de ce cépage noble et ancien. La vigne est cultivée sur quelques hectares à Capo Milazzo, dans la région de Messine, dans le spectaculaire vignoble de La Baronia entouré par la mer, par des oliviers centenaires et sous le regard des îles Éoliennes. La Fondation Barone Lucifero, propriétaire du fonds, utilise une partie des recettes pour des activités socioculturelles et récréatives pour les enfants de la région de Milazzo.

  • 75 cl.
  • 2020

14,00 € TTC

11,48 € HT

notifications_active Derniers articles en stock
Paiements 100% sécurisés
Sécurité sur TerraMadre.it
Transactions gérées avec un système de protection crypté.
Expédition en Europe
Nous expédions le jour même par courrier express. En Europe Livraison en 3/4 jours ouvrés.
Toujours rendu possible
Satisfait ou remboursé, ce n'est pas qu'un slogan.

Nocera est l'un des cépages rouges les plus intéressants de Sicile grâce à ses caractéristiques d'harmonie, d'équilibre et de douceur. Un cépage ancien et noble à découvrir, cultivé dans un vignoble extraordinaire entouré par la mer.

Classification: Sicilia AOC

Vignoble: La Baronia

Cépage: 100% Nocera

Type de sol: sols d'origine alluviale, meubles, sombres, profonds et peu squelettés, généralement riches en fraction limoneuse

Altitude: 40 mètres au dessus du niveau de la mer

Rendement à l'hectare: 72 quintaux

Système de formation: espalier avec système de taille en cordon éperonné

Densité de plantation: 5 050 plants par hectare

Période de récolte: 4-5 septembre

Vinification: les raisins sont vendangés à la main en cagettes de 14 kg et, dès leur arrivée en cave, ils sont passés à la table de tri pour une sélection, puis foulés et égrappés. Ils fermentent dans des cuves en acier et restent sur les peaux pendant 10 jours à 25°C avec des remontages répétés jusqu'à la fin de la période. Après avoir été soutiré dans un pressoir doux, le vin ainsi obtenu effectue la fermentation malolactique en acier

Vieillissement: dans des cuves en acier

Période de mise en bouteille: juin

Acidité totale: 5 g/l

pH: 3,64

Teneur en alcool: 12,68% vol

Couleur: reflets rubis profonds et intenses

Nez: il est original et différent du commun: poivre blanc, géranium et fruits d'été, prunes et figues Noto mûres

Bouche: elle est persuasive et douce, signature stylistique de ce cépage sicilien si ancien et à découvrir. Les vignes sont encore jeunes et la charpente aussi, qui reste pourtant absolument originale

Accords: parfait en combinaison avec des viandes grillées

Potentiel de garde: à boire immédiatement ou à garder jusqu'à 5/7 ans

Mis en bouteille à l'origine par Azienda Agricole PLANETA s.s. - Menfi (AG) - Italie

8020735049008
Cépage
Nocera
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Teneur en alcool
13

 Avis (0) - Modération des avis  


Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
Vous aimerez aussi