Orestiadi Ludovico Rosso Tenute Orestiadi

Comment ce vin est-il élaboré et quelles sont ses caractéristiques ?

Les raisins sont récoltés manuellement sur les pentes de l'arrière-pays de Trapani. Il est d'abord vieilli en acier pendant environ 4/6 mois, puis en barriques de chêne français pendant 16/18 mois, complétant le processus en bouteille couchée.

Cépage: Nero d'Avola 90% - Cabernet Sauvignon 10%

Dénomination: Sicile IGT

Terrain: Terre noire jusqu'à 500 m. au dessus du niveau de la mer

Couleur: Rouge rubis intense aux reflets violets

Nez: Bouquet plein avec des notes de fruits rouges comme les prunes, les mûres, les cerises noires et les myrtilles, qui s'alternent et se fondent avec des nuances épicées de réglisse, de tabac, de poivre et de cacao

Bouche: Puissante en bouche avec une structure complexe, large et enveloppante, avec des tanins souples et finement équilibrés

Accords: Importantes viandes rouges grillées, fromages affinés, civet de gibier

Vinification: Le vin vieillit pendant 4/6 mois en acier puis pendant 16-18 mois en barriques de chêne français. Compléter l'affinage en bouteille allongé pendant environ 12 mois.

Gobelet: Grand Ballon

Température de service: 16/18°

Gambero Rosso 2016 - 2 Verres, Guide Or "I Vini di Veronelli 2015" pt. 90/100, Guide Or "Les Vins de Veronelli 2016" pt. 88/100, Annuaire Luca Maroni 2016 - pt. 86/100, Médaille d'Argent Mundus Vini - Été 2015, Médaille d'Argent Brussels World Competition 2016, Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2016, Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016

Embouteillé par Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie