Passopisciaro Guardiola

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Passopisciaro Guardiola

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Vin italien rouge IGP Terre Siciliane "Contrada Guardiola"  de la Cave Passopisciaro produit avec des raisins Nerello Mascalese cultivées dans le versant nord de l'Etna, dans la ville de Castiglione di Sicilia, dans la contrée Guardiola.

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43,07 € TTC

  • 2012

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Contrée historique qui se étend entre 800 et 1000 m d'altitude jusqu'à la dernière coulée de 1947. Il produit des vins intenses qui connaissent généralement massepain, orange et fruits rouges. Notre propriété se compose d'une parcelle de plantes qui poussent dans les 80 dernières années dans la partie inférieure du quartier, avant de sauter sur la Contrée Saint-Esprit sous-jacent.

Récolte 24 e Octobre 26, 2012
Variété: Nerello Mascalese
Vignoble âge: 100 ans
Densité des vignes: 8000 plantes par hectare
Altitude: 800 m d'altitude
Extension du vignoble: 2,3 hectares
Rendement à l'hectare: 14 hl
Fertilisation: Non
Traitements: soufre en poudre, poudre de soufre, de l'argile, propolis, extrait de pépins de pamplemousse
Fermentation: 10 jours en cuves d'acier
Fermentation: la fermentation malolactique dans de grands fûts de chêne
 
Vieillissement: Dans les grands fûts de chêne pendant environ 18 mois
Embouteillage: au cours de la lune décroissante de «Avril 2014
Production: 3500 bouteilles

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Vin italien rouge IGP Terre Siciliane "Contrada Guardiola"  de la Cave Passopisciaro produit avec des raisins Nerello Mascalese cultivées dans le versant nord de l'Etna, dans la ville de Castiglione di Sicilia, dans la contrée Guardiola.

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