Adeni Perricone Tenute Orestiadi vin rouge sicilien
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Perricone AOC Adeni Domaines d'Orestiadi

Perricone Adeni Tenute Orestiadi est l'un des six mono-cépages indigènes cultivés dans la vallée de Belìce. C'est un vin ample et élégant, enrichi de notes minérales, de baies et de délicates notes de cerise.

Il appartient à la famille ''Terra Rossa'', dans le sud-ouest de la Sicile. Habitat idéal pour la culture des cépages rouges.

Issu de diverses analyses menées dans la vallée de la Belìce, ce vin rouge sicilien est considéré au sommet de la pyramide qualitative de Tenute Orestiadi, avec des notes de goût somptueuses et persistantes.

  • 75 cl.
  • 2022

11,00 € TTC

9,02 € HT

(5/5) sur un total de 2 notes
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Comment ce vin est-il élaboré et quelles sont ses caractéristiques ?

Les raisins, vendangés à la main fin août, sont transportés à la cave et égrappés pour mieux conserver l'intégrité de la peau. Après le processus de fermentation à température contrôlée, le produit est vieilli pendant 8 mois en acier avec une période ultérieure de 10 mois en bouteille couchée.

Cépage: Perricone

Dénomination: DOC Sicile

Terrain: Terra Rossa jusqu'à 300 mètres. au dessus du niveau de la mer

Couleur: Violet intense

Nez: Bouquet aromatique de fruits rouges mêlé à des notes de poivre noir et d'épices méditerranéennes

Bouche: Douce, élégante et fruitée avec des sensations denses de baies sauvages, finale somptueuse et persistante

Accords: Fromages frais, macaronis au ragoût de porc, côtelettes d'agneau, petits pains façon Trapani

Vinification: Affine pendant environ 8 mois en acier et termine l'affinage pendant au moins 10 mois en bouteille couchée

Gobelet: Bordeaux rouge

Température de service: 16/18°

Médaille d'Or Mundus Vini 2016

Embouteillé par Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie

8033765259972
Cépage
Perricone
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Teneur en alcool
14
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