Rosso del Soprano Palari
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Rosso del Soprano Palari

Le vin Rosso del Soprano Palri est rouge rubis brillant avec des notes fruitées et épicées de cannelle, clou de girofle, confit, noix.

  • 75 cl.
  • 2017

18,00 € TTC

14,75 € HT

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Vinification: traditionnelle en rouge, en cuve inox avec conditionnement thermique de la fermentation et macération.

Affinage et élevage: une partie en petits fûts troncais et une partie en inox pendant une durée dépendant de la composition structurale du millésime. Repos en bouteille pendant pas moins de 8 mois.

Analyse organoleptique:

- Couleur: rouge rubis intense

- Nez: long et pénétrant, concentré de baies et de confiture

- Saveur: sèche et enveloppante avec un arrière-goût de fruits mûrs

Accords: viandes blanches et rouges rôties, volailles nobles, plats de poissons en sauce, fromages semi-affinés grillés.

Service: dans des verres ballon à 18°C. En été préférable à 15°C

Conservation: de 3 à 8 ans, voire plus dans certains millésimes.

Initialement mis en bouteille par Azienda Agricola Palari - Messina - Italie

Cépage
Nerello mascalese
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGT
Teneur en alcool
13.5%

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