Rosso di Montalcino de Castello Banfi
Rosso di Montalcino DOC 2022 – Château Banfi
100% Sangiovese, le Rosso di Montalcino de Castello Banfi est un vin rouge tranquille, complexe et doté d'une structure remarquable. Produit dans la région de Montalcino à partir du cépage toscan par excellence, le Rosso di Montalcino est l'un des vins classiques de la tradition viticole toscane. Un vin polyvalent qui conquiert même les palais les plus exigeants.
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Parmi les vins toscans classiques à essayer, le Rosso di Montalcino de Castello Banfi ne peut pas manquer. Produit à partir de raisins sélectionnés cultivés dans l'extraordinaire terroir de Montalcino, c'est un vin d'excellente qualité, dont la structure permet un vieillissement modéré. Une bonne bouteille à offrir!
Cépages: Sangiovese
Dénomination: Rosso di Montalcino AOC
Zone de production: versant sud de la commune de Montalcino
Altitude moyenne: 100 m d'altitude
Sol: de divers types; des sables argileux du Pliocène marin, sols profonds à cailloux abondants et calcaires, aux argiles gris-bleu, sols moyennement profonds, minéraux qui retiennent l'humidité
Système de formation: cordon éperonné - jeune arbre de Banfi
Densité de plantation: 4200 - 5500 plantes par hectare
Rendement à l'hectare: 70-75 quintaux
Fermentation: à température contrôlée (20-30°C) en cuves acier
Affinage: en fûts de chêne français de 60 et 90 hl et en barriques de chêne français de 350 l. pendant 12 mois
Teneur en alcool: 14,5%
Couleur: rouge rubis brillant
Nez: le bouquet offre des notes de mûre et de framboise rencontrent de légères notes de café et de tabac
Bouche: en bouche la structure est ample, harmonieuse et bien équilibrée par une acidité marquée. Excellente persistance en finale
Accords gastronomiques: parfaits en combinaison avec du gibier et des fromages d'affinage
Température de service: 16-18°C
Premier millésime produit: 1982
Mis en bouteille par Banfi S.A. Srl – Montalcino - Italie
- Cépage
- Sangiovese
- Région
- Toscana
- Appellation
- Rosso di Montalcino DOC
- Teneur en alcool
- 14.5%
