Suormarchesa Passo Delle Mule Duca di Salaparuta

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Suormarchesa Passo Delle Mule Duca di Salaparuta

Nouveau produit

Suormarchesa Passo delle Mule Duca di Salaparuta est rouge rubis intense. Nez riche et fruité, aux parfums de griotte, de framboise s'harmonisant sur des notes d'épices et de vanille. Bouche généreuse et veloutée. Une vraie gourmandise. 

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10,50 € TTC

  • 2018

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Notes et avis clients

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1 note(s) - 1 avis
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Fiche technique

RaisinNero d'Avola
Teneur en alcool13.5%
CaveDuca di Salaparuta
RégionSicile
ClassificationSicilia DOC

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VARIÉTÉ: Nero d'Avola
CLASSIFICATION: Sicilia DOC
PREMIÈRE ANNÉE DE PRODUCTION: Récolte 2002
TERRITOIRE D'ORIGINE: Centre-sud de la Sicile, commune de Butera sur l'axe Riesi - Gela. Domaine SuorMarchesa. Vignoble de Passo delle Mule.
SOL: Composition mixte calcaire-siliceux
ALTITUDE: De 290 à 340 mètres d'altitude
VIGNOBLES: Vignoble cultivé en contre-espalier avec 5 290 pieds à l'hectare.
CLIMAT: Des hivers doux avec des sources fraîches, des étés et des automnes chauds et très secs
RÉCOLTE: Manuelle, à maturité parfaite (après la moitié
Septembre)
VINIFICATION: Egrappage et macération traditionnelle pendant 8 jours à 28-30°C
MATURATION: au moins 10 mois en barriques de chêne à grains très fins
VIEILLISSEMENT: Après mise en bouteille 6-8 mois en cave à température contrôlée (15-16°C) pour faire évoluer le bouquet
TENEUR EN ALCOOL: 13,0% - 13,5% en vol.
DÉGUSTATION:
Couleur - rouge rubis intense et profond
Arôme - enveloppant, fruité de cerise et de framboise, complexe agréablement équilibré d'épices et de vanille
Goût - riche, ample et velouté, de grande structure et persistance aromatique, avec des tanins typiques austères mais doux
SUGGESTIONS DE SERVICE: Excellent avec les plats de viande rouge et les fromages moyennement affinés
STOCKAGE: Bouteille posée dans un environnement frais (15°C) et pas excessivement humide
DURÉE: Plus de 5 ans si stocké dans des caves adaptées
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 17-18°C

Mis en bouteille par Duca di Salaparuta Spa - Via Vincenzo Florio 1 Marsala (TP) - Italie - à Bagheria (PA) - Italie

Avis

Par (York, United Kingdom) le 27 Avr. 2020 (Suormarchesa Passo Delle Mule Duca di Salaparuta) :
(5/5

Nero D'Avola

Excellent quality

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