Syrah Feudo Arancio
Syrah par Feudo Arancio est un vin rouge sicilien d'une variété d'origine du Moyen-Orient, qui s'est répandu dans le monde entier. L'intense luminosité de l'environnement sicilien ainsi que l'unicité de la terre l'élèvent aux plus hauts niveaux de qualité. Des notes fruitées, épicées et balsamiques se réunissent dans un seul vin au corps bien équilibré.
Dénomination: Sicilia DOC
Cépages: Syrah 100%
Zone de production: Sambuca di Sicilia, province d'Agrigente, et Acate, province de Raguse. A Sambuca di Sicilia on obtient un vin plus mûr et structuré, tandis qu'à Acate un vin plus délicat et fruité
Type de formation: espalier
Densité de plantation moyenne: 4500 plants par hectare
Période de récolte: première semaine de septembre
Vinification: après vendanges à parfaite maturité aromatique et polyphénolique, suivies d'un éraflage et d'une fermentation alcoolique avec les peaux pendant 10 jours à 25-26°C. La fermentation malolactique se déroule avec des bactéries sélectionnées, puis suit l'élevage pendant 10 mois en barriques de chêne français
Couleur: rouge rubis profond
Nez: riche et persuasif, des notes épicées et balsamiques de poivre noir et de thym se mêlent à celles de fruits et de bois
Bouche: la sensation tannique est veloutée et agréable, un vin au corps bien équilibré
Degré alcoolique: 13,5%
Accords: il se marie bien avec les charcuteries salées, les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages fumés et les herbes. Essayez-le avec de l'espadon au romarin
Température de service: 16-18°C
Mis en bouteille par Nosio Spa Mezzocorona - Italie
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Caves
- Feudo Arancio
- Cépage
- Syrah
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
