Syrah Mandrarossa
Syrah Mandrarossa - L'international qui surprend en Sicile
Syrah de Mandrarossa est un vin rouge sicilien issu à 100% de raisins Syrah, un cépage international qui en Sicile offre des vins de grande qualité. Frais et velouté, c'est l'un des vins Monovariétal de Mandrarossa qui conquiert dès la première gorgée. Saveur robuste et tanins doux pour un rouge à marier avec des fromages et des pâtes au four.
Dénomination: Rosso Sicilia DOC
Cépages: 100% Syrah
Zone de production: Menfi
Exposition du vignoble: sud et sud-ouest
Altitude: 150 - 350 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: sableux et de texture moyenne
Densité de plantation: 4.300 - 4.700 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: première semaine de septembre
Degré alcoolique: 13,5% vol
Vinification: macération et fermentation pendant 6-8 jours à une température de 22-25°C
Elevage: en cuves acier pendant 8 mois
Couleur: rouge rubis intense aux reflets violets
Nez: fruité et floral, avec des notes de caroube et de figues, des notes de fleur de sureau et de lavande
Bouche: veloutée, avec des notes de fruits rouges mûrs
Température de service: 16-18°C
Accords mets et vins: Fromages mi-affinés, pâtes au four et sauce à la viande
Mis en bouteille à l'origine par CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIE
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Caves
- Mandrarossa
- Cépage
- Syrah
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
