Syrah Vins Baglio di Pianetto
Vin d'altitude bio Syrah
Les raisins Syrah 100% biologiques produits à 730 m d'altitude dans une zone montagneuse donnent vie à la Syrah de Baglio di Pianetto. Un vin rouge de montagne aux caractéristiques irremplaçables données par le caractère unique du territoire et la haute altitude. Sa buvabilité remarquable offre une expérience gustative inoubliable.
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Syrah Bio 2022 Sicilia AOC Domaine Baglio di Pianetto - Vins In Purezza
La Syrah de Baglio di Pianetto est un vin rouge sicilien issu de raisins purement biologiques. Il fait partie de la gamme de vins monovariétals Baglio di Pianetto appelée In Purezza. Bénéficiant également de la précieuse collaboration de Graziana Grassini, œnologue de renommée internationale, cette ligne de vins indigènes raconte l'histoire de chaque vigne en relation avec une altitude élevée et un territoire montagnard exceptionnel dans le but de réinterpréter et de valoriser la viticulture sicilienne. Avec cette Syrah aromatique, corsée et agréable à boire, Baglio di Pianetto offre aux amateurs de vin un excellent vin d'altitude, expression authentique de la philosophie viticole de Baglio di Pianetto.
Dénomination: Sicilia AOC
Type: Vin rouge biologique
Cépages: 100% Syrah
Zone de production: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela, Palerme
Altitude: 730 mètres au dessus du niveau de la mer
Sol: majoritairement argileux
Climat: forte amplitude thermique entre le jour et la nuit qui favorise la composition aromatique des raisins et leur acidité naturelle
Récolte: manuelle entre août et septembre
Vinification: égrappage des grappes et pressurage doux des raisins
Fermentation: le moût fermente en cuves d'acier, macère sur les peaux avec pigeage et remontage
Vieillissement: 14 mois en acier
Teneur en alcool: 13,5% vol.
Robe: rouge rubis vif aux reflets violets
Nez: bouquet aromatique et complexe, riche en arômes. Les arômes fruités de myrtille et de prune s'associent à des arômes floraux de violette et de cyclamen, et à des notes épicées de poivre rose, de cacao amer et de clou de girofle ainsi qu'à des notes sucrées de pâte d'amande et de tabac vanillé.
Bouche: équilibrée et d'une fraîcheur surprenante. Les tanins bien intégrés et respectueux confèrent au vin une texture composée qui n'accable pas le palais
Accords: excellent avec les premiers et seconds plats de viande et les fromages semi-affinés
Température de service: 14-16°C
Produit et mis en bouteille par Baglio di Pianetto Srl - Vicenza - Italie dans la cave de Santa Cristina Gela (PA) - Italie
- Cépage
- Syrah
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 13.5%
