Tancredi C.E. DOC Donnafugata
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Tancredi Donnafugata

Tancredi Donnafugata est un vin classique sicilien, il a tout pour plaire. Force et élégance sont au rendez-vous! 

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2017
28,50 € TTC 23,36 € (HT)
TTC
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DÉNOMINATION: Rouge - Terre Siciliane IGT

RAISINS: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola; l'assemblage est complété par du Tannat et d'autres raisins.

ZONE DE PRODUCTION: Sud-ouest de la Sicile, domaine de Contessa Entellina et territoires voisins.

SOL ET CLIMAT: altitude de 200 à 400 m au-dessus du niveau de la mer; orographie vallonnée; sols argileux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en nutriments (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et calcaire total de 20 à 35%. Des hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit.

VIGNOBLE: formation d'espalier avec élagage en cordon éperonné, laissant 6 à 8 bourgeons pour chaque plante. Densité des plants de 4 500 à 6 000 plants par hectare avec des rendements d'environ 50 à 60 quintaux/ha.

VENDANGES: vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins à la vigne. La vendange des raisins destinés à Tancredi a commencé dans les dix derniers jours d'août avec Nero d'Avola suivie de la récolte de Tannat et Cabernet Sauvignon dans les dix premiers jours de septembre.

VINIFICATION: A réception en cave, nouvelle sélection des grappes sur table vibrante et sélection ultérieure des raisins grâce à un égrappoir de dernière génération, capable d'éliminer les verts et les trop mûrs. Fermentation en acier avec macération sur les peaux pendant environ 14 jours à une température de 28-30°C. Vieillissement pendant 13-14 mois en barriques de chêne français (nouveau et deuxième passage) et au moins 14 mois en bouteille.

DONNÉES ANALYTIQUES: alcool 13,66% vol., Acidité totale: 5,5 g / l., PH: 3,65

NOTES DE DÉGUSTATION (12/02/2020): d'une couleur rouge rubis intense, Tancredi 2017 associe des notes de fruits rouges mûrs (groseille et prune) et de balsamique (eucalyptus) avec de délicates notes de cacao et de tabac doux. En bouche, il présente une excellente structure avec des tanins importants et parfaitement intégrés; à boire frais avec une très longue persistance rétro-olfactive.

LONGEVITÉ: plus de 20 ans.

FOOD & WINE: avec steak, hamburger et gibier; également excellent sur le filet de Stroganoff aux champignons. Il peut être débouché pour le moment s'il est servi dans de grands verres, avec une bouche large et une bonne hauteur. Excellent à 18 ° C

DIALOGUE AVEC L'ART: vous souvenez-vous du Tancredi joué par Alain Delon dans le célèbre film que Visconti a tiré de "Il Gattopardo" de Giuseppe Tomasi di Lampedusa? Ce vin veut représenter son élégance et son ambition «révolutionnaire». L'étiquette présente une illustration de l'artiste Stefano Vitale qui a dédié l'œuvre à Giacomo Rallo, capitaine visionnaire de Donnafugata. La cave de Contessa est là, dans les nuages ​​comme si c'était un mirage. En haut à droite, le village bien-aimé de Sambuca di Sicilia où se trouvent des vignobles qui contribuent à l'assemblage de Tancredi. Ils sont tous là, les lieux où la mémoire de l'homme et ses rêves devenus réalité restent indélébiles.

PREMIER MILLÉSIME: 1990

Mis en bouteille par le Donnafugata s.r.l. - Marsala - ITALIE

df20/1
8000852000151
Teneur en alcool
13.5%
Caves
Donnafugata
Cépage
Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola - Tannat e altre uve
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane IGT
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