Vin Tancredi 2020 Dolce e Gabbana et Donnafugata

Tancredi Dolce e Gabbana et Donnafugata 2020 - Vins Contessa Entellina

Tancredi est né en 1990 à partir de cépages majoritairement Cabernet Sauvignon et Nero d'Avola, un assemblage innovant pour l'époque. Un vin rouge prestigieux à l'âme révolutionnaire qui s'inspire du protagoniste du Léopard et qui résume le contraste entre tradition et modernité. La même étiquette, réinterprétée par Dolce et Gabbana, souligne le caractère révolutionnaire de ce vin par rapport au passé: le rouge, le vert et les figures géométriques pointues célèbrent les nouvelles valeurs révolutionnaires qui s'imposent en Sicile après l'Unification de l'Italie. et qui préludent à l'histoire contemporaine de l'île; les lignes baroques dorées, bleues et sinueuses rappellent les gloires de l'aristocratie aujourd'hui sur le déclin.

Emballé dans une élégante boîte en carton, c'est une excellente idée cadeau si vous souhaitez surprendre par le goût, la créativité et le savoir-faire!

Dénomination: Terre Sicilienne IGT

Type: vin rouge

Cépages: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola; l'assemblage est complété par du Tannat et d'autres cépages

Zone de production: Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et territoires voisins

Altitude: de 200 à 400 m.

Sol: sols à dominante argileuse riches en minéraux

Climat: Hivers doux; étés secs et venteux avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit

Système de formation: contre-espalier

Type de taille: cordon éperon, laissant 6 bourgeons pour chaque plant

Densité de vignes par ha: de 4 500 à 6 000 pieds par hectare

Rendement en raisin par hectare: environ 40-50 quintaux/ha

Vendanges: raisins récoltés à la main dans la première quinzaine de septembre et soigneusement sélectionnés à la vigne

Vinification: au chai les grappes sont à nouveau sélectionnées sur table vibrante et grâce à un égrappoir dernière génération les raisins verts et trop mûrs sont écartés

Fermentation: en acier avec macération pelliculaire pendant environ 14 jours à une température de 28°-30°C

Vieillissement: 14 mois en fûts de chêne

Affinage en bouteille: au moins 22 mois avant sa commercialisation

Teneur en alcool: 14% vol.

Couleur: rouge rubis intense

Nez: bouquet large et complexe qui présente des notes fruitées de fruits rouges mûrs dont la cerise et la prune, des notes florales de rose rouge, de délicates nuances épicées de muscade et de poivre blanc et des notes sucrées de vanille et de tabac

Bouche: ample et enveloppante, avec une boisson invitante. Les tanins sont très fins et de texture dense. La finale est persistante et élégante

Accords: parfait avec des viandes rouges et des plats de gibier. Essayez-le avec du thon ou du poisson gras

Température de service: 18°C

Verre: grand, avec une large ouverture et une bonne hauteur

Longévité: plus de 20 ans si bien conservé. Vin à collectionner ou à déguster immédiatement

Premier millésime: 1990

Mis en bouteille par la Société Agricole Donnafugata Srl - Marsala - Italie