La cantina Michele Satta viene fondata nel 1983 da un ragazzo da poco laureato in Agraria con la passione per la vinificazione.
Il sogno di Michele Satta inizia a prendere forma nel 1987 con l’acquisto di un buon terreno sul quale nel 1991 pianta il suo primo vigneto. Tra terreni di proprietà e terreni in affitto, i vigneti raggiungono i 23 ettari e sono situati al centro del comune di Castagneto Carducci. E’ proprio questa la zona di produzione della DOC di Bolgheri, area che si affaccia ad ovest sul Mar Tirreno e che per il resto è circondata da colline le cui riserve idriche rendono i terreni fertili e mai aridi.
Michele Satta, sulla scia del Saccicaia e dell’Ornellaia ma con il desiderio di esaltare il terroir mediterraneo di Bolgheri, decide di affiancare alla coltivazione di Cabernet Sauvignon e Merlot le uve di Sangiovese, Syrah, Teroldego e Viognier. Da questa sua visione oltre ai classici Bolgheri, come il Bolgheri Rosso o il Bolgheri Bianco Costa di Giulia, e ai “Bolgheri Superiore”, “Piastraia” e “I Castagni”, nascono anche vini in purezza come Giovin Re, 100% Viognier.
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