Cioccolato Monorigine Colombia Fondente 86%
Cioccolato Monorigine Colombia – Fondente 86%
Il cioccolato Monorigine Colombia è una deliziosa tavoletta di cioccolato fondente all’86% prodotta in maniera del tutto artigianale da fave di cacao coltivate tra le montagne della Macarena, in Colombia. E' proprio dalla lavorazione diretta delle fave di cacao selezionate e tostate che si ottiene la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato. Il risultato è una tavoletta di cioccolato autentico dal gusto unico e irripetibile.
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Cioccolato Macarena-Colombia – Cioccolato fondente 86% from bean to bar
Il Cioccolato Monorigine Colombia regala un viaggio sensoriale tra le montagne della Macarena, dove si coltiva un cacao unico dalle note esotiche. E’ grazie alla lavorazione direttamente dalle fave di cacao in maniera artigianale che si ottiene la massa di cacao, l’ingrediente principale del cioccolato. Tutto il processo di lavorazione a bassa temperatura e senza concaggio che parte dalle fave di cacao selezionate e tostate garantisce il rispetto delle sfumature del cacao senza aggiunta di emulsionanti, lecitine e burro di cacao.
Una fase importante della lavorazione è quella del temperaggio del cioccolato che lo rende lucido alla vista, compatto al tatto, profumato all’olfatto, deciso al gusto e piacevolmente croccante all’udito.
La giusta percentuale di fondente abbinata al cacao Macarena dai maestri cioccolatieri non altera gli equilibri di un cioccolato primordiale dal sapore avvolgente. Al palato offre accenni di ciliegia e bouquet di rosa, mandorla e macadamia.
Assapora lentamente questa deliziosa tavoletta di cioccolato fondente e regalati un momento di intenso piacere per i sensi che fa anche bene alla salute.
Ingredienti: Massa di cacao, zucchero di canna. Senza latte e senza glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Conservazione: in luogo fresco ed asciutto
Prodotto e confezionato da Ciokarrua Srl - Modica (RG) - Italia
