Marmellata di Limoni

Rendi la tua pausa più golosa con una fetta di crostata alla Marmellata di Limoni! Con i limoni, ottimi alleati per la salute e ricchi di proprietà antiossidanti e antibatteriche, otteniamo una Marmellata genuina che esprime tutta la sua sicilianità grazie al sapore dei limoni di Sicilia IGP. A rendere la nostra Marmellata ancora più profumata e gustosa è l’aggiunta della buccia, lasciata in acqua fredda per un paio di giorni.

Frutta: limoni IGP Femminello di Siracusa, varietà particolarmente dolce e succosa

Raccolta: manuale, entro la prima decade di marzo

Modo di preparazione: appena raccolti, i limoni vengono sbucciati a mano e cotti a temperature bassissime e sottovuoto per conservarne tutte le proprietà. Anche la buccia, lasciata in acqua fredda per un paio di giorni, viene aggiunta alla preparazione per dare maggiore sapore senza uso di pectina

Colore: verde-dorato. Per un processo naturale può scurirsi ma ciò non intacca la bontà del prodotto

Profumo: pungente ma allo stesso tempo fruttato

Sapore: dolce ma equilibrato da una nota agra

Consistenza: polposa, si scioglie in bocca e rivela tutta la succosità dei limoni

Valori nutrizionali medi per 100 g

- Energia: 1102 kJ/259 kcal 

- Proteine: 0,9 g  

- Carboidrati: 62,5 g di cui zuccheri 60,0 g 

- Grassi Totali: 0,2 g di cui saturi

- Fibra: 2,5 g

- Cloruro di sodio: n.d.

Uso: ottima da spalmare su una fetta di pane a colazione, per farcire una crostata o da accompagnare a formaggi freschi

Conservazione: dopo l'apertura, conservare in frigorifero

Prodotto e Confezionato da C.C.I.A.A. 56698 Gagliano (EN) ITALIA