Capperi al sale marino

Kazzen Capperi di qualità al sale marino – Prodotto tipico siciliano

Qualità e genuinità contraddistinguono i Capperi al sale dell’Azienda Kazzen di Pantelleria. Aromatici Capperi di medio calibro. La bontà dei Capperi al sale Kazzen è dovuta all’attenzione con cui viene eseguito tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla lavorazione, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e aromatiche. Prodotto tipico siciliano, il cappero è un aroma molto versatile in cucina che rende eleganti anche i piatti più semplici. 

Raccolta: manuale, ogni 8/10 giorni da maggio a settembre per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati

Colore: verde scuro tendente al senape con riflessi violetti

Profumo: intenso e verace

Sapore: aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane da Pantelleria

Uso: ideale per insalate, per sughi e condimenti per pasta. Ottimo anche per guarnire piatti di carne e pesce

Consiglio: dissalare prima dell’utilizzo

Conservazione: tenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto il vasetto, conservare in frigo

Ingredienti: capperi, sale marino

Valori nutrizionali medi per 100 g

Calorie: 32 Kcal/139 KJ

Grassi: 0,6 g di cui saturi 0,0 g

Carboidrati: 2,9 g di cui zuccheri 0,0 g

Fibre: 5,8 g

Proteine: 3,6 g

Sale: 32,25 g

Prodotto e confezionato da Kazzen Srl - Pantelleria (TP) - Italia