Capperi sott'olio extra vergine d'oliva
Capperi medi sott’olio – Kazzen Oro di Pantelleria
Kazzen, produttore artigianale di Pantelleria, produce una delle conserve più pregiate, i Capperi in olio extravergine d’oliva. Capperi genuini coltivati nel rispetto della terra e lavorati con moderne tecnologie nel rispetto dei metodi tradizionali di Pantelleria, senza aggiunta di conservanti, coloranti o additivi chimici. Capperi di alta qualità, dissalati e confezionati con un ottimo olio extra vergine d’oliva. Pronti all’uso.
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Kazzen Capperi di qualità in olio evo – Prodotto tipico siciliano
Qualità e genuinità in un vasetto di Capperi sott’olio dell’Azienda Kazzen di Pantelleria. Aromatici Capperi di medio calibro dissalati e confezionati solo con olio extravergine d’oliva. La bontà dei Capperi sott’olio Kazzen è dovuta all’attenzione con cui viene eseguito tutto il processo produttivo, dalla coltivazione alla lavorazione, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e aromatiche. Prodotto tipico siciliano, il cappero è un aroma molto versatile in cucina che rende eleganti anche i piatti più semplici.
Raccolta: manuale, ogni 8/10 giorni da maggio a settembre per cogliere i bottoni fiorali non ancora sbocciati
Colore: verde scuro tendente al senape con riflessi violetti
Profumo: intenso e verace
Sapore: aromatico, non sgarbato ed erbaceo come altri capperi raccolti e lavorati in terre lontane da Pantelleria
Uso: ideale per insalate, per sughi e condimenti per pasta. Ottimo anche per guarnire piatti di carne e pesce
Conservazione: tenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto il vasetto, conservare in frigo
Ingredienti: capperi 55%, olio extravergine d’oliva 45%
Valori nutrizionali medi per 100 g
Calorie: 432,17 Kcal/1823,76 KJ
Grassi: 45,5 g di cui saturi 0,13 g
Carboidrati: 0,9 g di cui zuccheri 0,0 g
Fibre: 1,76 g
Proteine: 1,3 g
Sale: 6 g
Prodotto e confezionato da Kazzen Srl - Pantelleria (TP) - Italia
