Chianti Classico Docg Castello di Querceto

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Chianti Classico Docg Castello di Querceto

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Il Chianti Classico Docg Castello di Querceto è un vino rosso rubino brillante, composto, con stoffa morbida ed elegante. Sentori fruttati bilanciati a note erbacee. Finale interessante.

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13,42 € tasse incl.

  • 2016

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Dettagli

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Uve: Sangiovese 92%, Canaiolo, Colorino, Mammolo e
Ciliegiolo 8%

Vigna: - Ubicazione: vari appezzamenti, 350-500 m. s.l.m. - Sistema di allevamento: cordone speronato /guyot - Densità viti: 5.500/7.500 ceppi per ettaro

Fermentazione: circa 10 giorni a 28°

Maturazione: almeno 6 mesi in legno - Affinamento: in bottiglia almeno 2 mesi

Alcool: circa 13%

Primo anno di produzione: 1897

Potenziale invecchiamento: 5/10 anni

Profilo: Rosso rubino brillante, composto, con stoffa morbida ed elegante. Sentori fruttati bilanciati a note erbacee. Finale interessante.

Abbinamenti: Formaggi mediamente stagionati, cotolette di agnello, fagiano arrosto.

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