Chianti Classico Docg Castello di Querceto
Il Chianti Classico Docg Castello di Querceto è un vino rosso rubino brillante, composto, con stoffa morbida ed elegante. Sentori fruttati bilanciati a note erbacee. Finale interessante.
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Denominazione: Chianti Classico DOCG
Uve: Sangiovese 92%, Canaiolo, Colorino, Mammolo e Ciliegiolo 8%
Altitudine: vari appezzamenti, 350-500 m. s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato/guyot
Densità viti: 5.500/7.500 ceppi per ettaro
Fermentazione: circa 10 giorni a 28°
Maturazione: almeno 6 mesi in legno
Affinamento: in bottiglia almeno 2 mesi
Alcool: circa 13%
Primo anno di produzione: 1897
Potenziale invecchiamento: 5/10 anni
Profilo: Rosso rubino brillante, composto, con stoffa morbida ed elegante. Sentori fruttati bilanciati a note erbacee. Finale interessante.
Abbinamenti: Formaggi mediamente stagionati, cotolette di agnello, fagiano arrosto.
Imbottigliato all'origine da Castello di Querceto - Greve in Chianti - Italia
- Uva
- Sangiovese
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Gradazione
- 13%
