Muro Sant'Angelo Barbatto Tenute Chiaromonte
Primitivo Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto - Tenute Chiaromonte
Contrada Barbatto Muro Sant'Angelo è una tiratura di nicchia del Primitivo DOC Gioia del Colle di Tenute Chiaromonte. Nasce da uve allevate in un piccolo vigneto di antichi alberelli. Il colore è rosso cupo. I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè. Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea. Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi.
La cantina Chiaromonte ci regala con Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto un Primitivo DOC Gioia del Colle a tiratura limitata. La bassa produzione per ettaro e le buone tecniche di vinificazione sono la garanzia dell'eccellente qualità di questo straordinario rosso pugliese.
Denominazione: Gioia del Colle DOC Primitivo
Uvaggio: 100% Primitivo
Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti
Esposizione: Sud
Terreno: prevalentemente calcareo
Altitudine: 330 metri sopra il livello del mare
Età delle vigne: 70 anni
Sistema di allevamento: Alberello Pugliese
Ceppi per ettaro: 9000
Resa per ettaro: 40 quintali
Raccolta: a mano in cassetta a fine agosto
Vinificazione: in acciaio
Permanenza sui lieviti: 30 giorni
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Gradazione alcolica: 16,5% vol
Colore: rosso intenso
Naso: profumi intensi di confettura di prugna, frutti rossi e cioccolato
Palato: morbido e persistente
Cibo e vino: ottimo per accompagnare arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea
Temperatura di servizio: 18°C
Imbottigliato all'origine da Az. Agricola Tenute Chiaromonte s.s. C/da Borgo Annunziata, Acquaviva delle Fonti , Bari , Italia
- Gradazione
- 16.5%
- Cantina
- Tenute Chiaromonte
- Uva
- Primitivo
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Gioia del Colle DOC
