Primitivo di Manduria Le Pitre Mottura
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Primitivo di Manduria Le Pitre Mottura

Vino prodotto con uve Primitivo coltivate in provincia di Taranto. Vendemmia manuale a giusta maturazione con accurata selezione delle uve. Cernita del grappolo manuale con nastro selettore, fermentazione del mosto a temperatura controllata, macerazione tradizionale per 20-25 giorni, buon utilizzo del delestage e del rimontaggio.

14,50 € Tasse incluse

11,89 € Tasse escluse

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Svolgimento della fermentazione malolattica in barriques a temperatura controllata, con utilizzo di batonnage. 12 mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese.

2-3 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore: Rosso con riflessi porpora

Profumo: Bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca, carruba e mallo di noce

Sapore: Vellutato, pieno e armonico

Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

Grado alcolico: 13%

Temperatura di servizio: 18°C

Imbottigliato nelle proprie cantine da Mottura Vini del Salento Srl Tuglie - Lecce - Italia

Uva
Primitivo
Regione
Puglia
Gradazione
14.5%

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