Champagne Breton Corentin Brut Tradition
Champagne Brut Tradition - Corentin Breton
Il Brut Tradition è uno Champagne francese di Breton Corentin, denso e raffinato ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay.
Denominazione: AOC Champagne
Annata: No vintage (Vendemmia 2014 30% Vendemmia 2015 70%)
Vitigno: 60% Pinot nero, 40% Chardonnay
Terroir: suolo medio profondo, caratterizzato dal famoso Kimmeridgien, liberatore di argilla e ciottoli.
Vinificazione: raccolta a perfetta maturazione. Pressatura delicata e progressiva dello Champagne. Fermentazione alcolica e malolattica. Affinamento sulle fecce fini. Miscelazione. Passaggio a freddo, fermentazione in bottiglia a bassa temperatura 13°C. Affinamento in cantina per almeno 3 anni.
Acidità: 6,2 g / litro
Aggiunta: 7,5g / L
Gradazione alcolica: 12% vol
Produzione: 25000 bottiglie
Colore: giallo paglierino
Naso: sentori di uva nera, frutta fresca e brioche
Bocca: elegante e intensa
Abbinamento: ottimo come aperitivo o con carni bianche
Elaborato da Corentin Breton - 10200 Arrentières - Francia
- Gradazione
- 12%
- Cantina
- Breton Corentin
- Uva
- Pinot Nero - Chardonnay
- Regione
- Francia
- Denominazione
- AOC Champagne
