Champagne Breton Corentin Brut Tradition

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Champagne Breton Corentin Brut Tradition

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Il Brut Tradition è uno Champagne francese di Breton Corentin, denso e raffinato ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay.

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31,00 € tasse incl.

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Scheda tecnica

UvaPinot Nero - Chardonnay
Gradazione12%
CantinaBreton Corentin
RegioneFrancia
DenominazioneAOC Champagne

Dettagli

Denominazione: AOC Champagne
Annata: No vintage (Vendemmia 2014 30% Vendemmia 2015 70%)
Vitigno: 60% Pinot nero, 40% Chardonnay
Terroir: suolo medio profondo, caratterizzato dal famoso Kimmeridgien, liberatore di argilla e ciottoli.
Vinificazione: raccolta a perfetta maturazione. Pressatura delicata e progressiva dello Champagne. Fermentazione alcolica e malolattica. Affinamento sulle fecce fini. Miscelazione. Passaggio a freddo, fermentazione in bottiglia a bassa temperatura 13°C. Affinamento in cantina per almeno 3 anni.
Acidità: 6,2 g / litro
Aggiunta: 7,5g / L
Gradazione alcolica: 12% vol
Produzione: 25000 bottiglie
Colore: giallo paglierino
Naso: sentori di uva nera, frutta fresca e brioche
Bocca: elegante e intensa
Abbinamento: ottimo come aperitivo o con carni bianche

Elaborato da Corentin Breton - 10200 Arrentières - Francia

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