Jacquère Domaine Jean Vullien
Freschezza e purezza del terroir contraddistinguono Jacquère della cantina Jean Vullien. E' un vino bianco di Savoia dal sapore delicato ma intenso per la sua mineralità.
Pagamenti sicuri al 100%
Vitigno: 100% Jacquère
Terroir: Il vigneto, composto da viti giovani e vecchie, si estende al riparo dai venti settentrionali alle pendici di Fréterive e St Jean de la Porte, nel cuore della Combe de Savoie. Il terreno è argilloso-calcareo di ghiaia sassosa, con esposizione a sud.
Produzione: 15.000 bottiglie
Vinificazione: Vendemmia meccanica. Pressatura diretta. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura in tini di acciaio inox termoregolati per circa due settimane. Nessuna fermentazione malolattica per preservarne la mineralità.
Colore: limpido, cristallino
Profumo: delicato e fine, intenso dove si mescolano note di bosso e fiori bianchi, dominate da note minerali e di limone.
Sapore: leggero, piacevolmente fresco
Consigli di degustazione: Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei ma anche con formaggi, in particolare la fonduta
Conservazione: Da bere entro 2 anni.
Imbottigliato presso Domaine Jean Vullien & Fils - Vignerons - Vendanges - Fréterive - Francia
- Gradazione
- 11.5%
- Uva
- Jacquère
- Regione
- Francia
- Denominazione
- AOP (Appelation d'origine protégée) Savoie Blanc
