Jacquère Domaine Jean Vullien
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Jacquère Domaine Jean Vullien

Freschezza e purezza del terroir contraddistinguono Jacquère della cantina Jean Vullien. E' un vino bianco di Savoia dal sapore delicato ma intenso per la sua mineralità.

  • 75 cl.
  • 2021

12,50 € Tasse incluse

10,25 € Tasse escluse

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Vitigno: 100% Jacquère

Terroir: Il vigneto, composto da viti giovani e vecchie, si estende al riparo dai venti settentrionali alle pendici di Fréterive e St Jean de la Porte, nel cuore della Combe de Savoie. Il terreno è argilloso-calcareo di ghiaia sassosa, con esposizione a sud.

Produzione: 15.000 bottiglie

Vinificazione: Vendemmia meccanica. Pressatura diretta. La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura in tini di acciaio inox termoregolati per circa due settimane. Nessuna fermentazione malolattica per preservarne la mineralità.

Colore: limpido, cristallino

Profumo: delicato e fine, intenso dove si mescolano note di bosso e fiori bianchi, dominate da note minerali e di limone.

Sapore: leggero, piacevolmente fresco

Consigli di degustazione: Ottimo con piatti a base di pesce e crostacei ma anche con formaggi, in particolare la fonduta

Conservazione: Da bere entro 2 anni.

Imbottigliato presso Domaine Jean Vullien & Fils - Vignerons - Vendanges - Fréterive - Francia

Uva
Jacquère
Regione
Francia
Denominazione
AOP (Appelation d'origine protégée) Savoie Blanc
Gradazione
11.5%

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