Il cece maior biologico è una varietà di cece di dimensioni grandi e con colore tendente al giallo, molto gustoso e rimane integro dopo la cottura. 
In cucina si accompagna a primi di pesce, zuppe e minestre tipiche; lessati possono essere conditi con Olio extra vergine d’Oliva, rosmarino, aglio e alloro, che conferiscono un aroma inconfondibile, rispecchiando al meglio la nostra tradizione di cucina Mediterranea. Proviene da agricoltura biologica, dal campo alla lavorazione le qualità organolettiche del prodotto sono continuamente controllate e verificate per offrire al consumatore il gusto migliore, mantenendo la semplicità e la genuinità dei sapori di una volta.