Box Miele di Ape Nera Sicula
Il Box Salute o il Box Sport? Un unico box in due varianti per scoprire 4 varietà di miele di Ape Nera Sicula, che ci dona la flora endemica siciliana, e per gustare i sapori di questo nettare salutare.
Il Box Salute propone i mieli di Arancio, Cardo, Sulla ed Eucaliptus.
Il Box Sport propone i mieli di Aneto, Millefiori, Mandorlo e Asfodelo.
Tutti i tipi di miele sono estratti a freddo e mantengono inalterate le singole proprietà. La loro eccellente qualità e rarità ha fatto sì che ottenessero il riconoscimento di Presidio Slow Food.
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Il primo e il più importante produttore di miele di Ape Nera Sicula è Carlo Amodeo, promotore del riconoscimento del miele di Ape Nera Sicula come Presidio Slow Food. La sua azienda si trova ai piedi del parco del monte San Calogero a Termini Imerese. Qui si svolge la smielatura dei mieli ma gli apiari sono dislocati in tutta la Sicilia e ciò permette di produrre mieli monofloreali pregiati. La tecnica produttiva di Amodeo consiste nel prelevare il miele dalle arnie ogni settimana per evitare l’ossidazione del miele dovuta alle alte temperature dell’alveare (35°C). Viene estratto a freddo e dopo la decantazione viene messo nei vasetti e posto in cella frigo a 5°C, conservando così tutte le sue proprietà.
Il Box Salute e il Box Sport propongono 4 Mieli pregiati di Ape Nera Sicula per scoprire i sapori che ci regala la flora endemica siciliana. Quale scegliere, il Box Salute o il Box Sport? Vi aiutiamo noi con le caratteristiche principali dei mieli che li compongono.
BOX SALUTE: è composto dai mieli di Arancio, Cardo, Sulla ed Eucaliptus.
Caratteristiche Miele di Arancio: media intensità aromatica, tra il floreale ed il fruttato; ha proprietà sedative e cicatrizzanti per le ulcere
Caratteristiche Miele di Cardo: sapore e odore intensi; ha proprietà digestive e disintossicanti
Caratteristiche Miele di Sulla: sapore delicato con una gradevole nota vegetale; ha proprietà lassative e stimola la diuresi
Caratteristiche Miele di Eucaliptus: sapore forte ma più gradevole dell'odore intenso di eucaliptus; ha proprietà balsamiche per la gola e disinfettanti per le ferite
BOX SPORT: è composto dai mieli di Aneto, Millefiori, Mandorlo e Asfodelo.
Caratteristiche Miele di Aneto: ricco di sali minerali, sapore deciso con un retrogusto leggermente amaro; ha proprietà digestive e antibatteriche
Caratteristiche Miele di Millefiori di Vulcano: sapore delicato con un retrogusto aromatico a tratti speziato; ottimo dolcificante con proprietà antibatteriche
Caratteristiche Miele di Mandorlo: gusto inizialmente delicato che lascia subito il posto all'amaro delle mandorle; ha proprietà digestive e disintossicanti
Caratteristiche Miele di Asfodelo: miele delicato con un lieve retrogusto acidulo; ha proprietà ricostituenti, antibatteriche e cicatrizzanti
Prodotto da Apicoltura Amodeo Carlo - Contrada Madonna Diana - Termini Imerese (PA) - Italia
