Fior di Sale Marino al Rosmarino
Sale vero marino aromatizzato al rosmarino
Il Fior di Sale è un pregiato sale divenuto presidio Slow Food. Coltivato e prodotto in Sicilia secondo la tradizione secolare degli antichi salinai di Trapani, Fior di Sale è un sale artigianale, senza additivi, aromatizzato con rosmarino secco per insaporire carni e patate arrosto.
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Fior di Sale vero marino integrale aromatizzato al rosmarino - La Riserva del Mare
Presidio Slow Food, il Fior di sale al rosmarino è un sale artigianale prodotto dalla famiglia Culcasi a Trapani. Pregiato sale naturale, il Fior di sale La Riserva del Mare è raccolto a mano nelle prime ore del mattino secondo la tradizione trapanese.
Grazie alla sua composizione leggera, Fior di sale è un sale marino molto ricercato. A differenza del sale tradizionale che cristallizza sul fondo dell’acqua, il fior di sale cristallizza in superficie. I suoi cristalli hanno uno spessore di 3 millimetri e sono friabili al tatto. Rispetto al sale tradizionale, Fior di sale è più salato perché non è raffinato ed è particolarmente ricco di iodio, magnesio e potassio, oligoelementi indispensabili per il nostro organismo.
Profumato con erbe aromatiche, il gusto delicato di Fior di Sale si arricchisce di profumi mediterranei. Speziato al rosmarino, Fior di sale è un sale molto versatile in cucina ideale per insaporire con gusto arrosti di carne, di pesce e deliziose patate al forno.
