Fior di Sale Marino all'Arancia
Sale marino siciliano aromatizzato all’arancia
Il Fior di sale è un prezioso tipo di sale prodotto in Sicilia nelle saline di Trapani. Presidio Slow Food, il Fior di sale all’arancia è un sale naturale e artigianale profumato con scorze di arancia biologiche, senza additivi. Viene raccolto a mano alle prime ore del mattino da esperti salinai.
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Fior di Sale vero marino integrale aromatizzato all’arancia - La Riserva del Mare
Fior di sale all’arancia è un sale di qualità superiore riconosciuto Presidio Slow Food. Coltivato e prodotto in Sicilia dalla famiglia Culcasi, Fior di Sale è un sale artigianale molto pregiato. Raccolto a mano e lavorato secondo la secolare tradizione degli esperti salinai trapanesi, Fior di Sale è un sale marino integrale e naturale senza aggiunta di additivi chimici.
A differenza del normale sale da cucina, Fior di sale è un sale molto leggero dai piccolissimi cristalli che cristallizzano in superficie e non sul fondo dell’acqua madre. Asciugato in modo naturale, Fior di sale conserva inalterate tutte le sue proprietà e gli oligoelementi di cui è straordinariamente ricco, come iodio, potassio e magnesio.
Aromatizzato con scorze di arance biologiche essiccate in forni per 8-10 ore a basse temperature, Fior di sale all’arancia è un sale molto profumato con cui preparare ricette originali e gustose dai sapori siciliani. Usalo per insaporire insalate, arrosti di carni e grigliate di pesce. Da provare sui pancake o con il cioccolato.
Essendo un sale grezzo, Fior di Sale La riserva del Mare ha un maggior potere salante rispetto al tradizionale sale da cucina e per ciò è necessario usarlo in quantità più limitate.
