Uva Passa Zibibbo di Pantelleria

Uva Passa Zibibbo di Pantelleria – Prodotto tipico siciliano

Buona, naturale e di origine pantesca è l’uvetta che ti proponiamo su TerraMadre.it. Prodotto tipico siciliano, quest’uva passa è della varietà Zibibbo, o Moscato d’Alessandria, coltivata ad alberello sull’isola di Pantelleria e raccolta a mano. Solo i migliori grappoli di Zibibbo attentamente selezionati, i cui acini vengono privati dei semi e fatti appassire al sole di Sicilia su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni. Metodi di coltivazione e lavorazione tradizionali che Kazzen, produttore artigianale pantesco, porta avanti con passione per offrire i sapori e i profumi autentici dell’isola.

Il risultato è un prodotto di qualità, sano e omogeneo, un’uvetta diversa dalle altre per gusto, consistenza e genuinità. Una prelibatezza pantesca di cui non riuscirai più a farne a meno!

Simbolo della cultura enogastronomica dell’isola di Pantelleria, l’Uva Zibibbo di Pantelleria è stata riconosciuta patrimonio dell’Unesco dell’umanità.

Caratteristiche Uva Passa Zibibbo di Pantelleria

Colore: ambrato

Sapore: naturalmente dolce e intenso

Gradazione zuccherina: variabile, dal 32% al 69%

Uso: versatile. Ingrediente molto usato nella pasticceria siciliana e non solo. Arricchisce alcuni piatti tipici siciliani come la pasta con le sarde alla siciliana. Squisita come frutta secca da mangiare da sola

Conservazione: tenere in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in frigo

Valori nutrizionali medi per 100 g

Calorie: 67,6 Kcal / 285,27 KJ

Grassi: 0,3 g di cui saturi 0,02 g

Carboidrati: 14,3 g di cui zuccheri 0 g

Proteine: 1,5 g

Fibre: 4,3 g

Sale: 2,25 g

Prodotto e confezionato da Kazzen Srl – Pantelleria (TP) - Italia