Tipologia: I.G.T. Sicilia Bianco 
Zona di Produzione: Vittoria (Rg) - C.da Bonincontro 
Terreno: sabbie rosse 
Altimetria: 170 m slm 
Uve impiegate: 100% Grillo 
Sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato 
Età media del vigneto: 12 anni 
Resa per ettaro: 100 Hl 
Vinificazione: Crio - macerazione per 12 h con le bucce e fermentazione a 16° C 
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 - 2 mesi in bottiglia 
Gradazione: 12,5% 
Caratteristiche e Note: "Ariddu" nella forma dialettale traduce il nome di questo vitigno dalle origini antiche. Uva dalla buccia trasparente, spessa, di colore giallo dorato con chiazze di color ruggine, caratteristiche che le danno una spiccata personalità tra i vini bianchi siciliani. Colore giallo paglierino, dal sapore caldo, asciutto e giustamente tannico, odore elegante e fine. Si abbina a fritture o arrosti a base di pesce.

Imbottigliato all'origine da Maggio Vini s.a.s. Vittoria (RG) ITALIA