Barbazzale Bianco Cottanera

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Barbazzale Bianco di Cottanera è un vino siciliano bianco di colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso ha netti sentori floreali, ginestra e glicine, una fresca nota vegetale su un fondo iodato. Fresco, scorrevole al palato chiude con una piacevolissima nota sapida.

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Barbazzale Bianco Cottanera
Barbazzale Bianco di Cottanera è un vino siciliano bianco di colore paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso ha netti sentori floreali, ginestra e glicine, una fresca nota vegetale su un fondo iodato. Fresco, scorrevole al palato chiude con una piacevolissima nota sapida.
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Dettagli

Caratteristiche: Barbazzale Bianco di colore paglierino brillante con riflessi verdolini al naso ha netti sentori floreali, ginestra e glicine, una fresca nota vegetale su un fondo iodato. Fresco, scorrevole al palato chiude con una piacevolissima nota sapida.
Abbinamenti: risotto alla marinara, spaghetti alle vongole, tortino di alici, spatola ammudicata, frittura di calamari e gamberi, soute di cozze e/o vongole, involtini di pescespada, arrosto.

Vitigni: 100% Inzolia
Tipo di suolo: prevalentemente lavico
Produzione: 12 t/ha
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata a 18°C
Affinamento: sei mesi sui lieviti in acciaio
Colore: paglierino con riflessi verdolini
Olfatto: floreale, erbaceo, minerale
Palato: fresco, sapido
Dati analitici: alcool 12.5°