Bianco di Nera Bio - Vino Frizzante - Cantina Milazzo
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Bianco di Nera Milazzo

Nuova Annata 2022 di Bianco di Nera BIO cantina Milazzo - Il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani!

Bianco di Nera di Milazzo è un vino bianco siciliano frizzante. Un particolare procedimento di vinificazione caratterizza questo vino “bianco”: i grappoli di Inzolia sono sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio sono avviati alla pressatura delicata. Si tratta, dunque, di un'uva nera vinificata in bianco.

  • 75 cl.
15,30 € (Tasse incl.) (20,40 € lt) 12,54 € (Tasse escluse)
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 Voti e valutazione clienti
 (4/5)  - 1 voto(i) - 1 recensione cliente
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Blend di uve bianche e nere accuratamente selezionate e allevate da agricoltura biologica, il Bianco di Nera è il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani. Vinificato in bianco e rifermentato in autoclavi secondo il Metodo Charmat, Bianco di Nera è il vino bianco frizzante simbolo della cantina Milazzo. Giovane, fruttato e dalla piacevole beva, ha un perlage non troppo fine e una buona persistenza. A renderlo straordinario e inconfondibile è la sua freschezza. Il vino ideale sia per aperitivi che per accompagnare eleganti cene a base di pesce.

Agricoltura: Regime Biologico Certificato

Tipologia: Vino Frizzante Bianco

Uve: blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

Vigneti: Ex Sillitti

Età media dei vigneti: oltre i 10 anni

Terreno: suolo argilloso organico e piuttosto profondo

Sistema di allevamento: guyot

Ceppi per ettaro: oltre 5600

Epoca di raccolta: fine agosto - metà settembre

Modalità di raccolta: manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione: pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso

Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

Alcol: 12% vol

Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati

Olfatto: Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico

Palato: Pieno, fresco e di grande bevibilità

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche

Temperatura di servizio: 6-7°C circa

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

Gradazione
12%
Uva
Nerello Cappuccio
Regione
Sicilia
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 Recensioni
Da (Milano, Italy) il  29 Giu. 2020 (Bianco di Nera Milazzo) :
(4/5

Bianco di nera

Vino molto piacevole. Non impegnativo, ma molto adatto agli antipasti di pesce. Anche crudo