Bianco di Nera Bio - Vino Frizzante - Cantina Milazzo
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Bianco di Nera Milazzo

Nuova Annata 2022 di Bianco di Nera BIO cantina Milazzo - Il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani!

Bianco di Nera di Milazzo è un vino bianco siciliano frizzante. Un particolare procedimento di vinificazione caratterizza questo vino “bianco”: i grappoli di Inzolia sono sottoposti a diraspatura e quelli di Nero Cappuccio sono avviati alla pressatura delicata. Si tratta, dunque, di un'uva nera vinificata in bianco.

  • 75 cl.

15,30 € Tasse incluse

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(4,3/5) su un totale di 4 valutazioni
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Blend di uve bianche e nere accuratamente selezionate e allevate da agricoltura biologica, il Bianco di Nera è il migliore dei vini bianchi frizzanti siciliani. Vinificato in bianco e rifermentato in autoclavi secondo il Metodo Charmat, Bianco di Nera è il vino bianco frizzante simbolo della cantina Milazzo. Giovane, fruttato e dalla piacevole beva, ha un perlage non troppo fine e una buona persistenza. A renderlo straordinario e inconfondibile è la sua freschezza. Il vino ideale sia per aperitivi che per accompagnare eleganti cene a base di pesce.

Agricoltura: Regime Biologico Certificato

Tipologia: Vino Frizzante Bianco

Uve: blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia

Vigneti: Ex Sillitti

Età media dei vigneti: oltre i 10 anni

Terreno: suolo argilloso organico e piuttosto profondo

Sistema di allevamento: guyot

Ceppi per ettaro: oltre 5600

Epoca di raccolta: fine agosto - metà settembre

Modalità di raccolta: manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione: pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso

Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

Alcol: 12% vol

Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati

Olfatto: Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico

Palato: Pieno, fresco e di grande bevibilità

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche

Temperatura di servizio: 6-7°C circa

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia

Uva
Nerello Cappuccio
Regione
Sicilia
Gradazione
12%

 Recensioni (4) - Moderazione della recensione  


Bianco du Nera
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Excellent ! Cela faisait 4 ans que je cherchais en France ce vin découvert à Tormina et que nous avions bu durant notre escapade sicilienne. Je vais inviter des amis pour faire goûter ce vin très particulier sympathique ! Pas de mal de tête Bonne soirée Marie-Christine

Di Marie-Christine I. il 30/08/2023
Sehr gut
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Sehr gut Mit freundlichen

Di Benni T. il 30/08/2021
Bianco di nera
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Vino molto piacevole. Non impegnativo ma molto adatto agli antipasti di pesce. Anche crudo

Di Mauro P. il 29/06/2020
Bianco di nera
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Vino molto piacevole. Non impegnativo, ma molto adatto agli antipasti di pesce. Anche crudo

Di Mauro P. il 29/06/2020
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