Classificazione Sicilia I.G.T.
Vitigno Nero cappuccio e Inzolia
Tipo di terreno Struttura argillosa su matrice calcarea poco profonda
Vinificazione Diraspatura dei grappoli di Inzolia, e pressatura molto soffice insieme a quelli di Nero Cappuccio interi. Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati
Affinamento In cantina a temperatura controllata per almeno due mesi
Grado alcolico 12%
Temperatura di servizio 8-10°C
Colore Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati
Olfatto Elegante e fruttato su note di agrumi come l'arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo; con profumi delicati e originali.
Abbinamenti Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a.Campobello di Licata (AG) Italia