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Chardonnay Principe di Corleone
Le uve di questo Chardonnay sono coltivate in vigneti una bassa resa. Dalla pressatura soffice si ottiene un mosto che, fatto fermentare a bassa temperatura, da origine ad un vino ricco di personalità, struttura e raffinatezza.
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Colore giallo paglierino carico con sfumature verdoline. Profumo esuberante con sentore di frutta. Sapore fresco, deciso, largo, armonico, raffinato, finale pieno e aromatico
Uve impiegate: Chardonnay.
Rese per ettaro: 60 q.li.
Vendemmia: primi di agosto.
Imbottigliamento: vari lotti.
FERMENTAZIONE
Metodo: temperatura controllata,in acciaio inox.
Temperatura: 16-18°C.
Durata: 15 giorni.
Malolattica: no.
ABBINAMENTI
Da bere a 12-14°C. con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei e risotti saporiti.
Imbottigliato all'origine da Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) Italia
8008711050071
- Uva
- Chardonnay
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Terre Siciliane IGP
- Gradazione
- 13%
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