Costa di Giulia Bolgheri Bianco Michele Satta
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Costa di Giulia Bolgheri Bianco Michele Satta

Blend toscano di Vermentino e Sauvignon, Costa di Giulia di Michele Satta è un Bolgheri Bianco elegante e dal finale dolce e largo. La sua grande struttura e aromaticità si esaltano con il passare del tempo.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
16,00 € (Tasse incl.) 13,11 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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Vitigni: Vermentino 70%, Sauvignon 30%

Denominazione: Bolgheri Bianco DOC

Epoca vendemmia: da inizio a metà Settembre

Vigneti: Costa di Giulia, Querciola

Vinificazione: l’uva raccolta a mano va subito in pressa senza diraspatura. La pressata è lenta e soffice. Il mosto decanta a 4-5° di temperatura per 2-3 giorni. Dopodichéviene sfecciato, portato a 13° e inoculato. La fermentazione si svolge a temperatura molto bassa per un tempo molto lungo, a volte fino un mese.

Affinamento: sosta in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi. Viene filtrato e imbottigliato prima di Pasqua, ma la sua piena espressione avviene dopo l’estate.

Gradazione alcolica: 13%

Capacità di invecchiamento: sorprendente capacità di evoluzione negli anni ma comunque consigliamo il consumo dal secondo anno in avanti.

Imbottigliato all'origine da Michele Satta - Castagneto Carducci - Italia

8031215312017
Gradazione
13%
Cantina
Michele Satta
Uva
Vermentino - Sauvignon
Regione
Toscana
Denominazione
Bolgheri Bianco DOC
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