Cubìa Cusumano
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Cubìa Cusumano

Cubìa di Cusumano è un vino bianco siciliano ottenuto con uve Insolia 100%. Ha colore giallo paglierino, con note di pesca noce, miele d'acacia e fiori bianchi secchi, addizionati e pennellate boisé e di burro fuso.

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Colore giallo paglierino splendente. Aromi intensi che rimandano alla pesca noce, miele d'acacia e fiori bianchi secchi, addizionati e pennellate boisé e di burro fuso. Gustoso, equilibrato, lunga sapidità.

TIPOLOGIA: Sicilia I.G.P 
UVE: Insolia 100%. 
ZONA DI PRODUZIONE: Ficuzza (PA). 
ESPOSIZIONE: Sud. 
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 10 anni. 
ALLEVAMENTO: Vigneti allevati a spalliera, densità 3.800 piante per ettaro. 
RESA:60 q di uva per ettaro. 
VENDEMMIA:Manuale, nell’ultima decade di agosto. 
VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. 
Fermentazione in botti da 20 hl e permanenza sulle fecce di fermentazione per circa sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA  Partinico (PA) ITALIA

Uva
Inzolia
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Gradazione
14%

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Cubia Cusumano
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Vino eccellente.

Di Gaetano Fabrizio C. il 18/12/2021
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