Grillo Baglio di Pianetto

Grillo Biologico 2023 Cantina Baglio di Pianetto - Vini In Purezza

Il Grillo della linea In Purezza di Baglio di Pianetto è un vino monovarietale dalle caratteristiche gustative e aromatiche date da un terroir di montagna eccezionale. La filosofia produttiva di Baglio di Pianetto non si basa sulla quantità ma su qualità e sostenibilità. Il risultato è un vino bianco autentico dalla struttura bilanciata e dinamica, con un'acidità ben integrata che dona piacevolezza al sorso. Un vino Grillo che vuole reinterpretare e valorizzare la produzione vitivinicola siciliana grazie anche alla collaborazione di Graziana Grassini, una tra i primi enologi donna d'Italia, di fama internazionale.

Denominazione: Sicilia DOC

Tipologia: Vino bianco biologico

Uve: 100% Grillo

Zona di Produzione: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo 

Altitudine: 700 metri s.l.m.

Terreno: medio impasto e in parte argilloso

Clima: forte escursione termica tra il giorno e la notte

Vendemmia: manuale

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

Naso: intensa e complessa espressività aromatica con predominanza di note tropicali e agrumate. Emergono profumi di mandarino, mango, ananas e papaya, arricchita da sfumature floreali di fiori di erica 

Palato: spiccata mineralità e sapidità, di straordinaria freschezza

Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce

Temperatura di servizio: 8-10°C

Prodotto ed imbottigliato da Baglio di Pianetto Srl - Vicenza - Italia presso la cantina di Santa Cristina Gela (PA) - Italia