Insolia Cusumano

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Insolia Cusumano

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Insolia di Cusumano  è un vino bianco siciliano dal colore oro chiaro, con riflessi grigi sottili, apertura del profumo di frutto, poi secco e pungente.
Decisa la linea vegetale con rari riconoscimenti, tra cui  emergono una traccia di buccia di limone, e di peperone seppur lieve.

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6,47 € tasse incl.

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Dettagli

Zona di produzione: Salemi (TP), Monreale (PA). 
Esposizione: Sud-est. 
Età Media dei vigneti: 10 anni. 
Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per ettaro pari a 4200. 
Resa: 75 q di uva per ettaro. 
Vendemmia: Manuale, nella prima decade di settembre. 
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il 
mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18°-20°C, permanenza  sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA  Partinico (PA) ITALIA

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