Lucido Cusumano
Prodotto con uve Catarratto Extra-Lucido autoctone, il Lucido di Cusumano è un vino bianco siciliano che prende il nome dalla lucentezza degli acini del vitigno e che si contraddistingue per una spiccata acidità rispetto ai Catarratto comuni.
Pagamenti sicuri al 100%
Classificazione: Sicilia DOC
Vitigno: Catarratto Bianco Extra-lucido 100%
Allevamento: Vigneti allevati in collina con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500.
Resa: 65 ettolitri per ettaro.
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fore ad una temperatura di 8°C per circa 8 ore, successiva pressatura soffice. Decantazione a freddo e fermentazione a 18-20°C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIA
- Gradazione
- 12.5%
- Uva
- Inzolia
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- Sicilia DOC
