Lumà Grillo Cellaro

Lumà Grillo Sicilia DOC 2024 Cantina Cellaro - Vini di Sambuca di Sicilia

A Sambuca di Sicilia, territorio vocato alla viticoltura, la cantina Cellaro produce ottimi vini rispettando la natura e l'ambiente. Vino Grillo in purezza, Lumà Grillo di Cellaro nasce dalle uve siciliane autoctone a bacca bianca per eccellenza e deve il suo nome alla presenza numerosa di lumache nei vigneti. La proliferazione delle lumache, non sempre vantaggiosa per le viti, testimonia un modo rispettoso di fare agricoltura che ha permesso di salvaguardare la vegetazione del territorio.

Denominazione: Sicilia DOC

Tipologia: Vino Bianco

Uve: 100% Grillo

Zona di Produzione: Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento

Vendemmia: raccolta manuale

Vinificazione: soffice pigiatura delle uve rigorosamente in riduzione

Fermentazione: il mosto fermenta a bassissima temperatura per esaltare l’aroma di questo vino grillo

Affinamento: in acciaio inox

Gradazione alcolica: 13% vol

Colore: giallo paglierino, brillante e vivo, con riflessi dorati

Naso: bouquet fresco e minerale. Al naso offre sentori di fiori gialli, pesche e agrumi

Palato: fresco, corposo, minerale, persistente in bocca 

Retrogusto: piacevole retrogusto amarognolo di mandorle

Abbinamenti: il vino Grillo Lumà si sposa bene con primi piatti di pesce, crostacei, risotti leggeri, secondi di pesce azzurro elaborati, cous cous e zuppe di pesce. Vino bianco perfetto con gli affumicati di pesce

Temperatura di servizio: 12°C

Imbottigliato all'origine da Cantina Cellaro s.c.a. – Sambuca di Sicilia (AG) - Italia