Pietrarizzo Etna Bianco Francesco Tornatore
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Pietrarizzo DOC Etna Bianco Francesco Tornatore

Tra i cru più pregiati della contrada Pietrarizzo a Castiglione di Sicilia troviamo Etna Bianco Pietrarizzo di Tornatore, vino sapido e fresco, prodotto da uve 100% Carricante.

22,00 € (Tasse incl.) 18,03 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
block Non disponibile
 Voti e valutazione clienti
Nessun cliente ha lasciato una valutazione

VARIETÀ: Carricante
ZONA DI PRODUZIONE: ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia
CONTRADA: Pietrarizzo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
SISTEMA DI POTATURA: Cordone speronato
RESA PER ETTARO: 60 qli.
EPOCA DI VENDEMMIA: 2a decade di ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C in botti di rovere da 50 hl. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa cinque mesi.
AFFINAMENTO: Circa cinque mesi in botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli alla vista
NASO: piacevoli sentori di frutta esotica e soprattutto di pompelmo e pesca bianca
PALATO: mostra una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria complessità e dolcezza gustativa.

Imbottigliato da Azienda Agricola Francesco Tornatore Via Pietramarina 8 - Castiglione di Sicilia (CT) - Italia

Gradazione
13%
Cantina
Francesco Tornatore
Uva
Carricante
Regione
Sicilia
Denominazione
Etna Bianco DOC
Potrebbe anche piacerti
 Recensioni

Siate il primo a fare una recensione !