Terre di Ginestra Magnifico Viognier Calatrasi

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Terre di Ginestra Magnifico Viognier Calatrasi

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Terre di Ginestra Magnifico Viognier di Calatrasi è un vino bianco siciliano, ottenuto con uve Viognier, che conferiscono al vino un intenso profumo di pesca, fiori e agrumi

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Magnifico è il luogo dove crescono le uve dalle quali si ottiene questo grande vino: colline di Sicilia ricche di storia millenaria. I migliori frutti della vendemmia rendono eccelso al palato questo nettare dall’intenso profumo di pesca, fiori e agrumi, tipico del Viognier.

Zona di produzione 
La tenuta di Campofiorito si trova nel distretto di Corleone e rappresenta il fiore all’occhiello delle tenute di famiglia, localizzata ad un’altitudine compresa tra i 600 e 1200 metri sul livello del mare. 
Metodo di vinificazione 
I grappoli, raccolti a mano, vengono diraspati e raffreddati. Il pigiato viene sofficemente pressato, chiarificato e inviato in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a cura di lieviti selezionati alla temperatura di 12° C. Il vino viene mantenuto sulle fecce fini per incrementare volume e struttura fino al suo imbottigliamento. 
Caratteristiche del vino 
Magnifico è il luogo dove crescono le uve dalle quali si ottiene questo grande vino: colline di Sicilia ricche di storia millenaria. I migliori frutti della vendemmia rendono eccelso al palato questo nettare dall’intenso profumo di pesca, fiori e agrumi, tipico del Viognier. Il colore è giallo brillante come i limoni di Sicilia e si presenta con una struttura ampia e complessa. Al palato è straordinario, con una buona mineralità, persistente ed armonico. 
Abbinamenti 
Ideale in abbinamento a piatti importanti a base di pesce.

Imbottigliato all'origine da MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. di Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIA

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