Zahara Casa Grazia
Zahara Grillo BIO – Cantina Casa di Grazia
Vino bianco fermo dal carattere vivace e di grande equilibrio gustativo tra eleganza e freschezza, Zahara di Casa Grazia è un Grillo siciliano biologico intenso e persistente le cui uve si nutrono della sapidità del Lago Biviere, il più grande lago costiero della Sicilia. La sapidità del Lago, la salinità che spira dalla costa e i profumi mediterranei fanno sì che le uve del Biviere diano vita a grandi vini caratterizzati dal giusto equilibrio tra carattere ed eleganza.
Pagamenti sicuri al 100%
Classificazione: Sicilia DOP
Varietà: 100% Grillo
Zona di produzione: Riserva Naturale del Lago Biviere
Terreno: sciolto tendente al sabbioso
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot
Densità d’impianto: 4000-5000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali
Epoca di vendemmia: Terza decade di agosto
Raccolta: Manuale
Vinificazione: Diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica del mosto
Fermentazione: in vasche di acciaio a 16°C per 15 giorni
Affinamento: in acciaio per 4 mesi sui lieviti, poi in bottiglia per 2 mesi
Gradazione alcolica: 12-13% Vol.
Naso: sentori fruttati e floreali, fra cui spiccano fiori d’arancio, gelsomino e zagara, e note erbacee di salvia e rosmarino
Palato: fresco, elegante, intenso e persistente
Imbottigliato da Azienda Vitivinicola Casa di Grazia – Gela - Italia
- Gradazione
- 12.5%
- Uva
- Grillo
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- DOP Sicilia
