Charme Rosé Firriato
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Charme Rosé Firriato

Charme Rosé è prodotto da vitigni autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti prima della completa maturazione per salvaguardarne aromaticità e acidità. La vinificazione in bianco con un breve contatto con le bucce e la spumantizzazione con presa di spuma in autoclave gli donano rispettivamente il caratteristico colore rosato e un carattere estroverso e brillante.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
10,50 € (Tasse incl.) 8,61 € (Tasse escluse)
Tasse incluse
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CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane

VITIGNI: Blend di vitigni autoctoni

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini

TIPO DI TERRENO: Calcareo-argilloso

ESPOSIZIONE: Nord Est (250 metri s.l.m.)

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot

PIANTE PER ETTARO: 5.000/5.500

RESA PER ETTARO: 6.800/7.000 kg

VENDEMMIA: Raccolta manuale. II decade di settembre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 16-18°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15 giorni

VINIFICAZIONE: Breve macerazione, pressatura soffice, fermentazione in autoclave a temperatura controllata per il raggiungimento della pressione idonea

AFFINAMENTO: 3 mesi “sur lie”

GRADO ALCOLICO: 12% vol.

PH: 3.21 (val.medio)

ACIDITÀ TOTALE: 5.87 g/lt (val. medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2007

PRODUZIONE ANNATA: 25.000 bottiglie

COLORE: Rosato carico e intenso

OLFATTO: Un ventaglio di sensazioni fruttate, eteree ed eleganti di tamarindo, susina rossa, anguria, melagrana, fragola e lampone, screziate da raffinate sfumature di rosa, geranio, fresia, violetta e ciclamino.

PALATO: Avvolgente, intenso, di sorprendente equilibrio, mostra il suo carattere aprendosi con energica freschezza e morbida cremosità, richiamando e riproponendo l’ampio e ricco quadro aromatico che lo caratterizza, rivelando anche un accenno di tannini lievi e sottili di grande pregio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

CALICE CONSIGLIATO: Abbastanza ampio, con bocca a tulipano

Imbottigliato all'origine da Firriato Srl - Paceco - Italia 

8002815404877
Gradazione
12%
Cantina
Firriato
Uva
Vitigni autoctoni
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
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